Papp Ilona (szerk.)

Szálloda- és vendéglátásmenedzsment


A vendéglátás személyi és tárgyi erőforrásai

A vendéglátás marketing megközelítésű rendszerének bemutatásakor a szervezet működéséhez szükséges erőforrások említése során már kiemeltük a személyi és tárgyi feltételeket. Természetesen a sikerhez szükség van a többi erőforrás zavartalan biztosítására is, mint pl. a tőke, az energia, az információ, de ennek ellenére ebben az alfejezetben a vendéglátásban alkalmazott emberi és tárgyi erőforrások sajátos követelményeire térünk ki.

Szálloda- és vendéglátásmenedzsment

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2017

ISBN: 978 963 454 147 9

Hivatkozás: https://mersz.hu/papp-szalloda-es-vendeglatasmenedzsment//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave