Fehér Ferencné, Mák Erzsébet, Molnár Szilvia, Tóth Tímea, Vékony Blanka

Közétkeztetési szakácskönyv


ALAPMASSZÁK

Besamelmártás: A vajat vagy margarint felmelegítjük, és hozzáadjuk a lisztet. Habzásig hevítjük, majd felengedjük forró tejjel, és sűrűre főzzük. Alap ízesítője a só és az őrölt szerecsendió.

Közétkeztetési szakácskönyv

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

ISBN: 978 963 454 543 9

Hivatkozás: https://mersz.hu/feher-mak-molnar-toth-vekony-kozetkeztetesi-szakacskonyv//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave