Fehér Ferencné, Mák Erzsébet, Molnár Szilvia, Tóth Tímea, Vékony Blanka

Közétkeztetési szakácskönyv


BESAMELES CSILLAGTÖK

A kenyeret úgy szeljük fel, hogy személyenként két vékony egyforma szelet jusson. A két-két szelet közé egy kevés reszelt sajtot teszünk. Széleit jól összenyomkodva megforgatjuk a felvert tojásban, amit elegyítettünk a tejjel, és bő forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Óvatosan forgassuk, mert a megalvadt sajt kifolyhat a nyíláson. Gondosan lecsurgatva, szalvétával, vagy papírtörlővel leitatva, frissen, forrón tálaljuk.

Közétkeztetési szakácskönyv

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

ISBN: 978 963 454 543 9

Hivatkozás: https://mersz.hu/feher-mak-molnar-toth-vekony-kozetkeztetesi-szakacskonyv//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave