Lőrinc László

Életmódtörténet III.

Anyagi kultúra 1500-tól napjainkig


Vaj helyett margarin

A hús presztízsénél is jobban csökkent a zsiradékoké. A gazdagok konyháját évszázadokon keresztül a zsíros húsok, a zsírban gazdag ételek jellemezték, az irigylésre méltó gazdag ember pedig kövér volt. „Ha én király lennék, mást sem innék, csak zsírt!” – mondta egy 17. századi francia szövegben szereplő paraszt. Egy 15. századi olasz novella pedig egy parasztról szól, aki bármit megtenne azért, hogy olyan szép kövér legyen, mint a szomszédja.

Életmódtörténet III.

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2016

ISBN: 978 963 059 844 6

Hogyan változtak az ételeink az idők folyamán, és mi volt ebben a kivagyiság szerepe? Miféle hadicseleket alkalmaztak egymás ellen kórokozók és betegek évszázadokon keresztül? Hogyan változott az emberek tisztaságról alkotott fogalma? Hogyan alakult viszonyuk a falvakat hátukon úsztató mocsarakhoz vagy a vadállatokhoz? Hol és hogyan szerezték be a lőpor és a festékek alapanyagait? Hogyan világosodtak ki az esték, és ez milyen hatással járt? Miként változott a hírek terjedése a postakocsitól a táviratig és tovább? Milyen új élményeket hozott a vonat, a mozi, az autó, a repülés vagy a számítógép?

Csak néhány kérdés azok közül, amelyeknek nyomába ered az utóbbi fél évezred anyagi világát sok képpel és eredeti forrásszöveggel bemutató könyv.

Hivatkozás: https://mersz.hu/lorinc-eletmodtortenet-iii//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave