Forgács Attila

Az evés lélektana

3., bővített kiadás

Szellemi előételek, pohárköszöntők és tósztok

A fehér asztal az eszmecserék és bölcseleti viták helye is (Szabó, 1989). Az étkezést fűszerező beszélgetések, pohárköszöntők és tósztok mindig mélységes bölcsességeket, alapvető igazságokat, jeles tudományokat és magasságos témákat érintettek. Az okos szó, bölcs beszéd, derűs értelem és a lakoma között ősi összefüggés van. Az ókori szümposzionok a görög gondolkodók jelentős társadalmi összejövetelei voltak, ahol az emberek, no meg az evés-ivás, a társasági élet, a színvonalas társalgás és az értelem csillogása találkozott. A szümposzion két részből állt: az áldozati étkezés, melynek során az isteneket dicsőítő verseket énekeltek, a második részben Dionüszoszt, a bor istenét köszöntve borozgattak, és bölcsességeket hallgattak (Cey-Bert, 2002). Az antik világban az étel és az elme fűszerezését mindig is összekötötték, mint például a Talmudban: „a beszéd az az értelemnek, ami a só az ételnek”.

Tartalomjegyzék

Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2018

ISBN: 978 963 454 175 2

Pszichológia

A könyv első változata 1991-ben jelent meg, majd ezt követően 2004-ben és 2013-ban az Akadémiai Kiadó adta ki. Ez utóbbi bővített változatát tartja most kezében az olvasó. Mi történt az utóbbi 25 évben? Megduplázódott az elhízottak aránya. Pedig soha korábban nem tapasztalt fogyókúrahullám söpört végig a világon. A fogyás szándéka még érthető is a tömeges elhízás esetén, na de miért hízunk, a fogyókúrák dacára? A tudatos fogyási szándék ellen – jóval erősebb – őstudattalan erők hatnak. Az éhségérzetet nem csupán az élettani éhségjelek, hanem bizonyos ősemóciók is kiváltják. Az ember eredeténél fogva gyűjtögető-eszegető lény, aki örömeit és bánatait egyaránt hajlamos elenni. A kövér ember éhes lelkének alagsorában ott élnek kiéhezett elődei, akik ősvágyak formájában irányítják evési szokását. Mi ez a titokzatos, kontrollálhatatlan őserő? Honnan ered? Mit kezdhetünk vele? Miért eszünk akkor is, ha nem vagyunk éhesek? Ilyen kérdésekre keresi a választ ez a könyv.

Hivatkozás: https://mersz.hu/forgacs-az-eves-lelektana//

BibTeX EndNote Mendeley Zotero