Barcs István (szerk.)

Egészségügyi mikrobiológia 7.


A magyar és nemzetközi szervek tevékenysége az élelmiszerek mikrobiológiai és higiénés elbírálásánál

Az élelmiszerek mikrobiológiai elbírálásával, különös tekintettel a nemzetközi kereskedelemre, az Egyesült Nemzetek szervezetében a FAO1/WHO2 foglalkozik kiemelten, az élelmiszerekre vonatkozó előírások (Codex Alimentarius Commission3) keretében. A Codex célja a fogyasztók egészségének és a piac tisztességének védelme a nemzetközi kereskedelemben.

Egészségügyi mikrobiológia 7.

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

Hivatkozás: https://mersz.hu/barcs-egeszsegugyi-mikrobiologia-7//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave