Barcs István (szerk.)

Egészségügyi mikrobiológia 7.


Bölcsődei konyhák

Ha a bölcsődét 60–120 férőhellyel létesítették, akkor önálló főzőkonyhával kívánatos rendelkeznie. A konyha kialakításának szempontjait szabványok írják elő. A bölcsődéknél tejkonyha is szükséges az egy éven aluli csecsemők speciális táplálékainak elkészítéséhez. A mikrobiológiai vizsgálatok szempontjai és az eredmények értékelése a tejkonyhákéival megegyeznek.

Egészségügyi mikrobiológia 7.

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

Hivatkozás: https://mersz.hu/barcs-egeszsegugyi-mikrobiologia-7//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave