Horváth Gabriella (szerk.)

Élelmezés-egészségtan I.


Élelmiszerek szennyeződése a levegő és a talaj közvetítésével

A levegő PAH szennyeződésének forrása lehet minden olyan folyamat, amelynél szerves anyagok magas hőmérsékletű pirolízise megy végbe, így a környezeti levegő karcinogén PAH szennyezettsége szempontjából jelentős iparágak a szerves anyagok szintézise, kokszoló ipar, aszfalt alapanyagokat feldolgozó üzemek, kőolajfeldolgozás és fémkohászat.

Élelmezés-egészségtan I.

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

ISBN: 978 963 454 502 6

Hivatkozás: https://mersz.hu/horvath-elelmezes-egeszsegtan-i//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave