Vogronics Péterné (szerk.)

Élelmezés-egészségtan II.


Személyi higiénés vizsgálatok

Az élelmiszerrel dolgozó személyek közvetlenül érintkezésbe kerülnek a nyersanyaggal és termékkel. Ezért személyi tisztaságuk, kórokozó-mentességük, higiénés képzettségük szintén lényeges a biztonságos élelmiszer-előállításnál.

Élelmezés-egészségtan II.

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

ISBN: 978 963 454 519 4

Hivatkozás: https://mersz.hu/vogronics-elelmezes-egeszsegtan-2//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave