Tátrai-Németh Katalin, Csajbókné Csobod Éva, Czékmán Ervin

Élelmezési menedzsment


Napzárta

A napzárta a nap végén vagy tárgynapot követően történik, a tárgynapi bevételezési bizonylatok után! A napzárta a napi teendők között az ötödik almenüpont, ahol csak tárgynap dátumának megadása a feladat. Ezzel a programrésszel a kiszabás szerinti anyagok készletről történő levételére, valamint a bevitt létszám-, étlap-, receptadatok figyelembevételével megtörténik a költségviselők között a felhasznált élelmiszerek ellenértékének szétosztása.

Élelmezési menedzsment

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

ISBN: 978 963 454 534 7

Hivatkozás: https://mersz.hu/tatrai-csajbokne-czekman-elelmezesi-menedzsment//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave