Tátrai-Németh Katalin, Csajbókné Csobod Éva, Czékmán Ervin

Élelmezési menedzsment


Menedzsment alapfogalmak

A menedzsmenttevékenység megismeréséhez szükséges néhány alapfogalmat tisztázni, elsősorban azokat, amelyek a közétkeztetésben dolgozók részére elengedhetetlenek.

Élelmezési menedzsment

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

ISBN: 978 963 454 534 7

Hivatkozás: https://mersz.hu/tatrai-csajbokne-czekman-elelmezesi-menedzsment//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave