Papp Ilona (szerk.)

Szálloda- és vendéglátásmenedzsment


Tárolhatatlanság/romlandóság

A szolgáltatás nem tárolható, a tárgynapra nem értékesített szolgáltatás már később nem értékesíthető. A ma ki nem adott szállodai szobát holnap már nem tudjuk kiadni. Ez vonatkozik természetesen más egyéb kiegészítő szállodai szolgáltatásra is, például a masszőrök ma ki nem használt munkaideje holnap már nem hasznosítható.

Szálloda- és vendéglátásmenedzsment

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2017

ISBN: 978 963 454 147 9

Hivatkozás: https://mersz.hu/papp-szalloda-es-vendeglatasmenedzsment//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave