Babinszky László, Halas Veronika (szerk.)

Innovatív takarmányozás


A növekedés aminosav- és energiaszükséglete

A lineár-plató elvből következően a növekedés táplálóanyag-szükségletének meghatározása során az energia- és az aminosav-ellátást össze kell hangolni. A különböző genotípusú és korú állatok takarmányában biztosított optimális energia- és aminosav-mennyiséget a létfenntartás és a növekedés igénye együttesen határozza meg, de hatással van rá az is, hogy milyen az állat takarmányfelvevő képessége. Az intenzív növekedésű fajták és hibridek esetében a genetikai potenciált fiatalkorban nem is tudjuk mindig kiaknázni, mert a fiatal állatok takarmányfelvevő képessége korlátozott. Ezért a malacnevelés, illetve a sertés- és baromfihizlalás kezdeti szakaszában (indító fázis) koncentrált, energiában és fehérjében gazdag keveréket kell biztosítani, amelyet a későbbi időszakokban rendre csökkenteni lehet. Az 8.5. táblázat a Magyar Takarmánykódex (2004) által javasolt energia- és fehérjeszinteket, valamint a takarmányok optimális Lys/energia arányát mutatja be a hússertések, a brojlerek és a pulykák abrakkeverékeinek tekintetében, a nevelés és a hizlalás különböző szakaszaiban.

Innovatív takarmányozás

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2019

ISBN: 978 963 454 057 1

Földünk lakóinak száma rohamosan növekszik, ami soha nem tapasztalt méretű igényt támaszt az élelmiszer-termeléssel szemben, miközben környezetünk állapota – egyelőre úgy tűnik – megállíthatatlanul romlik, bolygónk klímája pedig egyre kedvezőtlenebb irányba változik.

Nagy kérdés, hogyan lehet a mind nehezebbé váló feltételek között nemcsak elegendő mennyiségű, hanem megfelelő minőségű, biztonságos és nyomon követhető élelmiszert hatékonyan előállítani, méghozzá úgy, hogy ezzel a környezetet a lehető legkisebb mértékben terheljük.

Az Innovatív takarmányozás című kötet nem kevesebbre vállalkozik, mint hogy megválaszolja e kérdést, legalábbis az állati eredetű élelmiszer-alapanyagok vonatkozásában. Ezt a rendkívül komplex problémát már nem lehet a megszokott módon megközelíteni, csakis innovatív szemlélettel.

Jelen esetben ez azt jelenti, hogy e modern, interdiszciplináris felfogásban íródott szakkönyv integrálja a társtudományok legújabb kutatási eredményeit a hagyományos takarmányozástudományba, természetszerűleg a „klasszikus” takarmányozási ismeretek alapjaira építve. Ebből adódóan az egyes fejezetek szerzői között a takarmányozástudomány nemzetközi ismertségű kutatói mellett biológust, vegyészt, biokémikust, immunológust, humán és állatorvost, fizikust, műszaki mérnököt, állattenyésztőt, növénytermesztőt és meteorológust is találunk, valamennyien saját területüknek a tudományos világ által elismert, kiváló szakemberei.

A szerzők bíznak benne, hogy könyvük sok hasznosítható információval szolgál mind a kutatásban, a fejlesztésben, az oktatásban, mind pedig a gyakorlatban tevékenykedők számára.

Hivatkozás: https://mersz.hu/babinszky-halas-innovativ-takarmanyozas//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave