Babinszky László, Halas Veronika (szerk.)

Innovatív takarmányozás


A növekedés vitamin- és ásványianyag-szükséglete

A vitaminszükségleti értékek meghatározása során nem különítik el a létfenntartás és a gyarapodás igényét, hiszen metodikai szempontból rendkívül nehéz feladat a létfenntartás vitaminigényének definiálása. Helyette a vitaminellátás különböző szintjeiről lehet beszélni. A hiánytünetek megszüntetéséhez biztosított vitaminellátás a létfenntartáson felül részben biztosan kielégíti a termelés igényét is, hiszen a hiánytünetek a legtöbb esetben csökkent termeléssel párosulnak. A legtöbb vitamin esetében a hiánytünetek megszűnését biztosító adag feletti ellátás kismértékben még hozzájárulhat a növekedés támogatásához, de elsősorban az állatok immunvédelmét fogja szolgálni. (Bővebben lásd a 11.4.3. fejezetet a vitaminokról.) Tudjuk, hogy az intenzívebb anyagcserével rendelkező állatok – például a fiatal, intenzív növekedésű egyedek – valamivel nagyobb mennyiségű vitamint igényelnek, mivel a szükségletek az anyagcsere élénkségével arányosan változnak. Ez tükröződik is a különböző fázisokban etetett takarmánykeverékek ajánlott vitamintartalmában (NRC, 1994; NRC, 1998; NRC, 2012). Az értékek bizonyos rátartással kerülnek meghatározásra, így az egyes ajánlások nem tesznek különbséget az azonos fázisban lévő, nagyobb növekedési intenzitással rendelkező egyedek tekintetében.

Innovatív takarmányozás

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2019

ISBN: 978 963 454 057 1

Földünk lakóinak száma rohamosan növekszik, ami soha nem tapasztalt méretű igényt támaszt az élelmiszer-termeléssel szemben, miközben környezetünk állapota – egyelőre úgy tűnik – megállíthatatlanul romlik, bolygónk klímája pedig egyre kedvezőtlenebb irányba változik.

Nagy kérdés, hogyan lehet a mind nehezebbé váló feltételek között nemcsak elegendő mennyiségű, hanem megfelelő minőségű, biztonságos és nyomon követhető élelmiszert hatékonyan előállítani, méghozzá úgy, hogy ezzel a környezetet a lehető legkisebb mértékben terheljük.

Az Innovatív takarmányozás című kötet nem kevesebbre vállalkozik, mint hogy megválaszolja e kérdést, legalábbis az állati eredetű élelmiszer-alapanyagok vonatkozásában. Ezt a rendkívül komplex problémát már nem lehet a megszokott módon megközelíteni, csakis innovatív szemlélettel.

Jelen esetben ez azt jelenti, hogy e modern, interdiszciplináris felfogásban íródott szakkönyv integrálja a társtudományok legújabb kutatási eredményeit a hagyományos takarmányozástudományba, természetszerűleg a „klasszikus” takarmányozási ismeretek alapjaira építve. Ebből adódóan az egyes fejezetek szerzői között a takarmányozástudomány nemzetközi ismertségű kutatói mellett biológust, vegyészt, biokémikust, immunológust, humán és állatorvost, fizikust, műszaki mérnököt, állattenyésztőt, növénytermesztőt és meteorológust is találunk, valamennyien saját területüknek a tudományos világ által elismert, kiváló szakemberei.

A szerzők bíznak benne, hogy könyvük sok hasznosítható információval szolgál mind a kutatásban, a fejlesztésben, az oktatásban, mind pedig a gyakorlatban tevékenykedők számára.

Hivatkozás: https://mersz.hu/babinszky-halas-innovativ-takarmanyozas//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave