Babinszky László, Halas Veronika (szerk.)

Innovatív takarmányozás


A takarmány-adalékanyagok felhasználásának célja

A takarmány-adalékanyagok hatásukat csak akkor képesek megfelelően kifejteni, ha okszerűen alkalmazzák őket. Ehhez azonban pontosan meg kell határozni, hogy az adott adalékanyagot milyen céllal kívánják alkalmazni. Ahogyan arra a bevezetőben már utaltunk, ilyen cél lehet a takarmányok minőségének megőrzése, illetve javítása. A minőségmegőrzés esetében nem lehet cél a takarmányok táplálóanyag-tartalmának növelése, csak ennek megőrzése a tárolás és a feldolgozás során. A gyártástechnológiai folyamatokat befolyásoló takarmány-adalékanyagok felhasználása során a folyamat hatékonyságának javítása a cél, de emellett az sem közömbös, hogy ennek révén az egyes takarmánykomponensek homogén elkeverése is biztosítható a teljes értékű takarmánykeverékben. Az állatok termelését vagy ellenálló képességét javító takarmány-adalékanyagok felhasználása során különös figyelmet kell fordítani arra, hogy az egyes állatfajok, korcsoportok, sőt hasznosítási irányok eltérő táplálóanyag-tartalmat igényelnek a takarmányoktól. Általánosan alkalmazható takarmány-adalékanyagok ezért nem léteznek, sőt még azonos adalékanyag esetében is jelentős eltérések lehetnek az alkalmazott mennyiségben vagy akár az etetés időtartamában.

Innovatív takarmányozás

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2019

ISBN: 978 963 454 057 1

Földünk lakóinak száma rohamosan növekszik, ami soha nem tapasztalt méretű igényt támaszt az élelmiszer-termeléssel szemben, miközben környezetünk állapota – egyelőre úgy tűnik – megállíthatatlanul romlik, bolygónk klímája pedig egyre kedvezőtlenebb irányba változik.

Nagy kérdés, hogyan lehet a mind nehezebbé váló feltételek között nemcsak elegendő mennyiségű, hanem megfelelő minőségű, biztonságos és nyomon követhető élelmiszert hatékonyan előállítani, méghozzá úgy, hogy ezzel a környezetet a lehető legkisebb mértékben terheljük.

Az Innovatív takarmányozás című kötet nem kevesebbre vállalkozik, mint hogy megválaszolja e kérdést, legalábbis az állati eredetű élelmiszer-alapanyagok vonatkozásában. Ezt a rendkívül komplex problémát már nem lehet a megszokott módon megközelíteni, csakis innovatív szemlélettel.

Jelen esetben ez azt jelenti, hogy e modern, interdiszciplináris felfogásban íródott szakkönyv integrálja a társtudományok legújabb kutatási eredményeit a hagyományos takarmányozástudományba, természetszerűleg a „klasszikus” takarmányozási ismeretek alapjaira építve. Ebből adódóan az egyes fejezetek szerzői között a takarmányozástudomány nemzetközi ismertségű kutatói mellett biológust, vegyészt, biokémikust, immunológust, humán és állatorvost, fizikust, műszaki mérnököt, állattenyésztőt, növénytermesztőt és meteorológust is találunk, valamennyien saját területüknek a tudományos világ által elismert, kiváló szakemberei.

A szerzők bíznak benne, hogy könyvük sok hasznosítható információval szolgál mind a kutatásban, a fejlesztésben, az oktatásban, mind pedig a gyakorlatban tevékenykedők számára.

Hivatkozás: https://mersz.hu/babinszky-halas-innovativ-takarmanyozas//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave