Babinszky László, Halas Veronika (szerk.)

Innovatív takarmányozás


Takarmányrecept-variációk a fehérjeforrások helyettesítésére

A tárgyalt általános szabályok figyelembevételével modellszámításokat végeztünk a különböző fehérjehordozók helyettesítésére. A számítógéppel lefuttatott takarmányreceptúra-variációk elkészítésénél mind a hízó-1 (20–60 kg), mind a hízó-2 (60–105 kg) abrakkeverékek esetében először meghatároztuk az ileálisan emészthető (ID) lizin/DE arányt, amely 20–60 kg között 0,6 g, 60–105 kg között pedig 0,5 g ID lizin/MJ DE volt. Majd az amerikai NRC (1998) ajánlása alapján meghatároztuk a lizinhez viszonyított, ileálisan emészthető metionin, cisztin, treonin és triptofán mennyiségét. A fitáz enzimet (Natuphos) a korábban említett okok miatt kellett az abrakkeverékekbe keverni.

Innovatív takarmányozás

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2019

ISBN: 978 963 454 057 1

Földünk lakóinak száma rohamosan növekszik, ami soha nem tapasztalt méretű igényt támaszt az élelmiszer-termeléssel szemben, miközben környezetünk állapota – egyelőre úgy tűnik – megállíthatatlanul romlik, bolygónk klímája pedig egyre kedvezőtlenebb irányba változik.

Nagy kérdés, hogyan lehet a mind nehezebbé váló feltételek között nemcsak elegendő mennyiségű, hanem megfelelő minőségű, biztonságos és nyomon követhető élelmiszert hatékonyan előállítani, méghozzá úgy, hogy ezzel a környezetet a lehető legkisebb mértékben terheljük.

Az Innovatív takarmányozás című kötet nem kevesebbre vállalkozik, mint hogy megválaszolja e kérdést, legalábbis az állati eredetű élelmiszer-alapanyagok vonatkozásában. Ezt a rendkívül komplex problémát már nem lehet a megszokott módon megközelíteni, csakis innovatív szemlélettel.

Jelen esetben ez azt jelenti, hogy e modern, interdiszciplináris felfogásban íródott szakkönyv integrálja a társtudományok legújabb kutatási eredményeit a hagyományos takarmányozástudományba, természetszerűleg a „klasszikus” takarmányozási ismeretek alapjaira építve. Ebből adódóan az egyes fejezetek szerzői között a takarmányozástudomány nemzetközi ismertségű kutatói mellett biológust, vegyészt, biokémikust, immunológust, humán és állatorvost, fizikust, műszaki mérnököt, állattenyésztőt, növénytermesztőt és meteorológust is találunk, valamennyien saját területüknek a tudományos világ által elismert, kiváló szakemberei.

A szerzők bíznak benne, hogy könyvük sok hasznosítható információval szolgál mind a kutatásban, a fejlesztésben, az oktatásban, mind pedig a gyakorlatban tevékenykedők számára.

Hivatkozás: https://mersz.hu/babinszky-halas-innovativ-takarmanyozas//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave