Vogronics Péterné (szerk.)

Élelmezés-egészségtan II.


Az élelmiszer-mikrobiológia története

Élelmiszer-mikrobiológia elnevezést az a tudományág kapta, amely az élelmiszerekben található mikrobákkal foglalkozik, az élelmiszerekben lévő, a bele kerülő mikrobákkal, amelyek ott túlélnek vagy elszaporodnak.

Élelmezés-egészségtan II.

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

ISBN: 978 963 454 519 4

Hivatkozás: https://mersz.hu/vogronics-elelmezes-egeszsegtan-2//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave