Faj | Paraméter | R2 | Becslési hiba |
---|---|---|---|
Sertésa | színhús, g színhús, % zsírszövet, g zsírszövet, % | 0,89–0,96 0,55–0,87 0,89–0,97 0,68–0,69 | 190–612 0,92–1,46 90–374 0,97–1,06 |
Bárányb | színhús, g színhús, % zsírszövet, g zsírszövet, % | 0,91–0,96 0,78–0,91 0,94–0,96 0,86–0,90 | 160–261 1,57–1,60 84–195 1,49–1,46 |
Kacsac | mellizom, g | 0,96–0,98 | — |
combizom, g | 0,80–0,97 | — | |
hasűri zsír, g | 0,78–0,84 | — |