3.4. táblázat. Antioxidánsok vizsgálata HPLC-módszerrel (MTK, 2004)
Megnevezés
Minta-előkészítés
Mérőrendszer
Teljesítmény-
paraméter
Analát/mátrix
Extrakció/tisztítás
Detektálás
Elválasztás
BHT (butil-hidroxitoluol)
BHA (butil-hidroxianizol)
A mintát metanollal extraháljuk, szűrjük.
HPLC-UV/VIS
UV: 325 nm
RP-C18
„A” eluens
(mozgófázis):
5% ecetsav
„B” eluens acetonitril/metanol
gradiens elúció
LOQ* = 5 mg/kg
EMQ (etoximetil-kinolin)
A mintát acetonitrillel extraháljuk, szűrjük.
HPLC-FLD
360/432 nm
RP-C18
eluens:
0,01M NH4-acetát/acetonitril
izokratikus elúció
mérési tartomány:
0,5–300 mg/kg
* Alsó méréshatár (Limit of Quantitation, LOQ)