@book {
	author = {Benedek, Csilla and Hajas, Lívia and Hermánné Dr. Juhász, Réka},
	title = {Élelmiszerkémiai laboratóriumi gyakorlatok},
	year = {2026},
	publisher = {Akadémiai Kiadó},
	isbn = {978 963 664 198 6},
	doi = {10.1556/9789636641986},
	URL = {https://mersz.hu/hivatkozas/m1399ellag_557#m1399ellag_557}
}