4.2. Hét kenyér Ökovendégház, Magyarország, Barnag
Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:
Harvard
Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436 Letöltve: https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p1 (2025. 12. 07.)
Chicago
Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789636641436 (Letöltve: 2025. 12. 07. https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p1)
APA
Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2025. 12. 07. https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p1)
A Hét kenyér Ökovendégház a Balatontól néhány kilométerre, a Balaton-felvidéki Nemzeti Park szomszédságában, Barnag községben található. Teljesen önfenntartóan működik a vendégfogadás. A tulajdonosok – foglalkozásukat tekintve építészek – maguk tervezték lakóházukat, és később a vendégházat is, hogy ezt a csodát másokkal is megoszthassák. „Fiatalkori álmunk volt, hogy egyszer olyan házban élhessünk, amely közművek nélkül működik, minden tekintetben önellátó, erdő öleli körbe, távol van a világ zajától.”
Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:
Harvard
Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436 Letöltve: https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p2 (2025. 12. 07.)
Chicago
Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789636641436 (Letöltve: 2025. 12. 07. https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p2)
APA
Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2025. 12. 07. https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p2)
Már a kezdetektől önfenntartó házat terveztek, és így is alakítottak ki mindent saját maguk és a vendégfogadás érdekében. A ciszternában összegyűjtött esővíz biztosítja a vízellátást (megfelelő szűrés után, de nem javasolt korlátlanul vizet fogyasztani), napelemek termelik az áramot, napkollektorok a meleg vizet, fatüzelés biztosítja a meleget. Tartósan borús időben az áramfogyasztással kapcsolatban is önmérsékletre intik a vendégeket. „Ha esik, örülünk, hogy lesz víz a házban. Ha süt a nap, örülünk, hogy lesz áramunk és meleg vizünk. Ha szárazság van, komolyan visszafogjuk a vízfogyasztást, ha tartósan komor idő van, akkor gyertyafényes vacsoráink után nagyokat alszunk. Fiatalkori álmunk teljesült. Vágyunk mostanra az lett, hogy másokkal is megosszuk mindazt a jót, amivel Isten minket is megáldott.”
Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:
Harvard
Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436 Letöltve: https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p3 (2025. 12. 07.)
Chicago
Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789636641436 (Letöltve: 2025. 12. 07. https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p3)
APA
Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2025. 12. 07. https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p3)
Vegyszereket egyáltalán nem használnak, tisztálkodásra, takarításra a környezetet nem mérgező szereket alkalmaznak, és ezeket biztosítják a vendégek számára is. A felszolgált ételek alapanyagait saját kertjükben termelik. „Nálunk a pihenéssel, testi-lelki felüdüléssel töltött napok alatt lehetőség van kipróbálni, hogy milyen a természet ajándékaiból élni, hálózatok nélkül, komfortosan, odafigyelve a fogyasztásra. Mindezt gyönyörű panorámában, hegyi levegőn, zajtól, fényszennyezéstől távol.”
Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:
Harvard
Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436 Letöltve: https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p4 (2025. 12. 07.)
Chicago
Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789636641436 (Letöltve: 2025. 12. 07. https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p4)
APA
Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2025. 12. 07. https://mersz.hu/dokumentum/m1314k__143/#m1314k_141_p4)
Az elmúlt években élelmiszer-önellátással is kiegészítették a vendéglátást. A pékségben évek óta saját sütésű pityókás házi kenyeret kínálnak, a Hét kenyér Ökofarmról saját termesztésű és feldolgozású zöldségekkel látják el a vendégház konyháját, továbbá kecskéket, tyúkokat tartanak, a tejből különféle sajtokat készítenek, a tojást felhasználják, gyógynövényeket termesztenek, amelyekből szörpöket és teát készítenek, a vendégház alatt termő szőlőből pedig bort és szőlőlevet. „Mindezeket a finom, vegyszermentes, tápláló ételeket és italokat Vendégeinkkel is megosztjuk reggeli, illetve igény szerint vacsora formájában, illetve Pékségünk teraszán.”1
1 https://www.hetkenyervendeghaz.hu (letöltve: 2024. október 20.)
Letöltés
A letöltés befejezése után azonnal olvashatod a kiadványt.
A letöltéshez MeRSZ+ előfizetés szükséges.
Mappáim
Még nem hoztál létre mappát.
gomb segítségével választhatsz, hogy fejezetről fejezetre lapozva vagy inkább folyamatosan görgetve olvasnád-e a könyvet.
