Li és munkatársai kutatásaikban (Li et al. 2020) rávilágítanak, hogy egy-egy térség ellenálló képességének erősödése fenntarthatóbbá teszi ugyan a települést, de a nagyobb fenntarthatóság nem feltétlenül teszi ellenállóbbá az adott turisztikai iparágat (Németh et al. 2023). A körkörös gazdaság keretrendszere nemcsak a nyersanyag-felhasználást csökkenti a rendszerben, hanem utakat teremt a fenntartható fogyasztás, a hulladékgazdálkodás és az innováció számára (Boix–Leipold 2018; Jandzsó 2023). A szállodákon belüli fenntarthatóság irányába történő elmozdulást, beleértve a körkörös megközelítések elfogadását is, az olyan sürgető környezeti problémák globális tudatossága hajtja, mint az éghajlatváltozás, az erőforrások kimerülése és a környezetszennyezés. Kutatásunk célja, hogy bemutassa a 3R (reduce, recycle, reuse) elvének alkalmazását a szállodai működésen belül, betekintést nyújtva hazai és nemzetközi intézmények jó gyakorlataiba, valamint olyan módszereket is feltárjon, amelyekkel ösztönözheti a vendégeket és a személyzetet a zöld gyakorlatok és a körkörös turizmus támogatására (Jandzsó 2023).

A zöld fogyasztói réteg kialakulása a szállodaiparban is azt a felismerést hozta magával, hogy szükséges a zöld megoldások bevezetése (Claver-Cortés et al. 2007). A zöld működés a szállodák számára versenyelőnyt jelenthet, így meg tudják különböztetni magukat a többi szállodától, és javíthatják az imázsukat, ugyanakkor csökkenthetik az energiafelhasználásukat és ezáltal a működési költségeiket. A „Zöld szálloda” címet nem könnyű megszerezni, és minden évben újra kell pályázni. A besoroláshoz vizsgálják a környezetvédelmi tájékoztatás meglétét, az energiafelhasználást, a víz- és hulladékgazdálkodást, a beszerzések zöld voltát. Nézik, van-e a hotelnek környezetvédelmi felelőse és programja, valamint ajánl-e környezetbarát közlekedést a vendégeknek. Előny a megújuló energia használata, a hőszigetelés, az árnyékolás, a csapadékvíz használata, az élelmiszer-pazarlás csökkentése és a rövid ellátási láncon érkező fair trade élelmiszer. A 3R-elv szállodamenedzsmentben való megvalósítási gyakorlatának előnyei túlmutatnak a hulladéklerakókba kerülő hulladék mennyiségének csökkentésén. A sikeres hulladékgazdálkodási programok a 3R-re összpontosítanak, és a szállodák esetében módosult a fontossági sorrend a szakirodalomban korábban leírtakhoz képest. A legnagyobb monetáris és környezeti előny a hulladékcsökkentésből származik, ezt követi az újrafelhasználás, majd az újrahasznosítás. A szállodák fogyasztanak, és fizetnek az erőforrásokért, úgymint nyersanyagok, fogyóeszközök, energia, víz, munkaerő. Ezeket az erőforrásokat tehát optimalizálni kell, és újrafelhasználni/újraelosztani, ahol csak lehetséges, a hulladék minimalizálása és a bevételek maximalizálása érdekében. Amennyiben a hulladék keletkezése nem akadályozható meg, más lehetőségeket kell megfontolni: a tárgy(ak) újrafelhasználását, majd a hulladék újrahasznosítását. Például a még fel nem használt, de kidobásra ítélt szappanokat a Clean the World összegyűjti a szállodákból, és újra elosztja a szegény, illetve a válsághelyzetben lévő közösségek számára. Szintén megoldás, ha az árukat csomagolás nélkül szállítják, vagy a csomagolóanyagot a beszállítók visszaveszik újrafelhasználásra. Az Ibis Singapore on Bencoolen egyike azon kevés szállodáknak Szingapúrban, amelyek újratölthető sampont és testápolót, szappanadagolót használnak a hagyományos eldobható szappanadagolók, samponos- és testápoló-flakonok helyett, továbbá újratölthető boroszilikát szappanosflakonokat, vizespalackokat. Ez utóbbiak esetében a szálloda lehetővé teszi a vendégek számára, hogy akik részt vesznek az Eco Clean programban, megtöltsenek egy palackot tiszta ivóvízzel a Lovearth által biztosított vízadagoló rendszerrel (NEA 2022).

Néhány példát szedtünk csokorba a szállodaiparból a 3R megvalósítására. A menedzsment csökkenti a hulladék mennyiségét és az üzemeltetési költségeket, és így időt takarítanak meg. A takarításért felelős vezetők időt spórolnak meg a személyzetnek, amikor nagy koncentrációjú tisztítószereket vásárolnak. Ezeket a termékeket könnyebb szállítani a létesítményen belül, és kevesebb tárolóhelyet igényelnek. A műszaki vezetők csökkentik a pazarlást, és növelik a termelékenységet, amikor átállnak az izzólámpákról, izzókról fénycsövekre, vagy LED-izzókra váltanak. A moduláris matracok lehetővé teszik a szállodák számára, hogy csak a matracok tetejét cseréljék ki, a többi egységet megtartsák. Ez öt-tíz évvel meghosszabbítja a szállodai matracok átlagos hétéves élettartamát.

Ha a szállodák újrahasználatra adományoznak tárgyakat, ezzel egyidejűleg adókedvezményt igényelhetnek. A fel nem használt élelmiszerek a segélyszervezetek rendelkezésére bocsáthatók. A menhelyek és más jótékonysági szervezetek nagyra értékelik a használt ágyneműt, takarókat, törölközőket és tisztálkodási szereket. A bútorokat a szállodák felújíthatják és újrahasznosíthatják, vagy felajánlhatják arra érdemes szervezeteknek.

A szállodák javíthatják újrahasznosítási programjukat a szállítóikkal való együttműködéssel, mivel a szállítók meg tudják határozni a legmegfelelőbb berendezéseket, oktatási anyagokat, begyűjtési műanyagot és üveget. Például csökkenteniük kell a szemeteskonténerek méretét vagy a szemétszállítás gyakoriságát. Az elektronikai eszközök és berendezések gyakran tartalmaznak ólmot, higanyt, kadmiumot és brómozott égésgátlókat, ezért fontos, hogy újrahasznosítsuk őket. A matracok újrahasznosítására kevesebb lehetőség van, mint az elektronikai cikkek esetében, néhány szálloda mégis megteszi. Újrahasznosításuk esetén szétválasztják és újraértékesítik a fát, a fémet, a pamutot és a habot, amelyekből a matracok állnak (Jandzsó–Péter 2023). Amikor a szállodatulajdonosok újrahasznosított tartalmú termékeket vásárolnak, javítják az anyagok piacát. Érdemes megfontolniuk a következő újrahasznosított papírtermékek megvásárlását: irodai papír, szalvéták, étlappapír és kartonpapír. Egyéb gyakori, újrahasznosított tartalmú termékek: üvegpalackok és üvegedények, üveg padlóburkolat (Portal 2024).