Lőrinc László

Életmódtörténet II.

Középkor


A parasztok étkezése

A munkanap általában egybeesett a világos órákkal, ezt a napi három étkezés szelte darabokra. Reggelire levest ettek (gabonamagvakból és zöldségekből), esetleg tejtermékeket, ebédre levest vagy kását valamely gyengébb gabonából (zab, árpa, köles), vacsorára megint sajtot, túrót vagy főzeléket. (Húst csak vasárnap ebédre ettek, a fő étel a kása volt, akárcsak évezredekkel korábban. Talán ezt tükrözi a népmese, melyben a csodás gazdagságot egy olyan bögre jelenti, melyből árad a kása.) Híg sört vagy bort ittak hozzá, bár hétköznapokon inkább tejet vagy írót, sőt az igen rossz minőségű vízre is ráfanyalodtak. (Mély kutakat még nem tudtak ásni, így ha nem volt forrásvíz a közelben, a víz piszkos és rossz volt.) Az ásatások szerint a parasztok alultápláltak voltak.

Életmódtörténet II.

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2016

ISBN: 978 963 059 832 3

Ez a könyv nemcsak a középkori tárgyi környezetet (lakóhely, öltözet, táplálék stb.) mutatja be, hanem egyrészt szélesebb értelemben beszél az „élet kereteiről” (demográfia, higiénia, orvoslás, élelmezés, technika, termelés, településszerkezet stb.) másrészt a társadalom belső viszonyairól (család, egyes életkorok, nemek illetve társadalmi csoportok jellemzői és kapcsolatai stb.), végül a gondolkodásmódról (erkölcs, mentalitás, mindennapi rítusok, jogszemlélet, az idő és tér felfogása stb.). Ez a megközelítés a múlt bemutatása mellett korunk jelenségeit is értelmezi.

Hivatkozás: https://mersz.hu/lorinc-eletmodtortenet-ii//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave