Deli-Gray Zsuzsa (szerk.)

Turizmusmarketing-esettanulmányok III.

A Balatoni Kör

A 2014-ben alakult Balatoni Kör tagjai a térség vezető, magas minőségű élményt nyújtó borászati és gasztronómiai szolgáltatói, vállalkozásai, akiknek közös célkitűzésük, hogy a Balaton egész évben vonzó turisztikai desztináció legyen. A 2025-ben több mint 60, egész évben nyitva tartó tagot (tag, pártoló tag vagy tiszteletbeli tag) számláló egyesület tagjai között található rendezvényszervező, attrakciógazda, kerékpáros szolgáltató, kutyabarát strand is. Az egyesületen belül 2021 óta munkacsoportok (fenntarthatóság, kommunikáció) is működnek. Az egyesület célja, hogy a helyi alapanyagokra és szolgáltatásokra építve alakítsa ki az egész évben működő turisztikai úti cél. A „négy évszakos” Balaton megteremtése túlmutat a gasztronómián, a tagok elköteleződésére, közösségére is épít. Ezáltal nem csupán a térség gasztronómiája és turizmusa, de az itt élők életminősége is javul. A Balatoni Körhöz kapcsolódó legfontosabb innovációk:

BalatonBor, Hegybor: Az első alkalommal 2015-ben készült BalatonBor egy regionális bormárka. Olaszrizlingből készül, jó ivású, ugyanakkor tartalmas balatoni bor, a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös terméke, de bárki készítheti, aki megfelel a feltételeknek. Az objektív paramétereken túl a termék minőségét egy, a Balatoni Kör és a Rizling Generáció által összehívott bíráló bizottság garantálja. Kizárólag a borbírálaton megfelelt borokból készülhet BalatonBor.
Év Strandétele verseny: Európa egyetlen Beach Food versenyét, ami nagyban hozzájárult, hogy az utóbbi évtizedben jelentősen bővült, izgalmasabbá, egészségesebbé és kreatívabbá vált a Balaton gasztronómiai kínálata.
Kóstold körbe kiadvány: A „Kóstold körbe” kezdeményezés célja, hogy felhívja a figyelmet a Balaton vonzerejére, programokra és helyi értékekre a nyáron kívüli időszakban. Ennek „kézzel fogható” eredménye a nyomtatott kiadvány, amit az érdeklődők a részt vevő szolgáltatóknál találhatnak meg.
Gasztro Évadnyitó: 2025-ben első alkalommal került megrendezésre az évadnyitó, ahol nem csupán a BalatonBort és a Hegybort készítők listáját ismerhették meg az érdeklődők, de szakmai előadások, kapcsolatépítési lehetőségek is gazdagították a programot.

Borbála és Barnabás úgy határozott, hogy személyesen is felkeresnek néhány tagot, azzal a céllal, hogy számukra milyen előnyökkel jár a Balatoni Kör tagság. Az interjúk arra is jó lehetőséget adtak, hogy megismerjék a hasonló vállalkozások innovációs aktivitását, valamint feltérképezzék a további együttműködési lehetőségeket. A személyes találkozások abban is segítették őket, hogy a saját vállalkozásukat hogyan bővítsék, fejlesszék a jövőben. Barnabás összesen hat helyszínen járt, a 2025 tavaszán történt beszélgetések alapján jól kirajzolódott az egyes vállalkozások innovációs gyakorlata, a Balatoni Kör tagság hozzáadott értéke és az egyesületi szinten megvalósuló újítások, innovációk.

Tartalomjegyzék

Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2026

ISBN: 978 963 664 215 0

Marketing Turizmus

Mind oktatási, mind szakmai szempontból igazi örömhír a Turizmusmarketing-esettanulmányok harmadik kötetének megjelenése. A válogatás valós, aktuális és gondolatébresztő eseteken keresztül segíti az olvasókat – diákokat és szakembereket – a turisztikai marketingdöntések összetett világának megértésében. Az esettanulmányok nemcsak szakmai tudást közvetítenek, hanem fejlesztik az elemzőkészséget, a problémamegoldást és a kritikus gondolkodást is. A kiadvány erőssége, hogy napjainkat meghatározó témákat dolgoz fel, többek között a digitalizáció, a mesterséges intelligencia, a desztinációmárkázás és a közösségi együttműködések szerepét a turizmusmarketingben. A harmadik kötet régóta várt, méltó folytatása az előző gyűjteményeknek, kétségtelenül értékes tananyag lesz a turisztikai felsőoktatásban, emellett pedig ajánlható mindazon szakembereknek, akik szívesen gondolkodnak a saját közvetlen területükön kívül eső problémákon.

Dr. Rátz Tamara

igazgató, Nemzetközi Központ, Kodolányi János Egyetem

tanszékvezető főiskolai tanár, Turizmus Tanszék

Megtiszteltetés számomra, hogy ajánlhatom ezt a kötetet mindazoknak, akik a turizmusmarketinget nem csupán elméletben, hanem annak valódi üzleti és emberi összefüggéseiben szeretnék megérteni. A turizmus és vendéglátás világa az elmúlt években gyökeresen átalakult, ezért különösen nagy értéke van azoknak az esettanulmányoknak, amelyek valós piaci helyzeteken, döntési dilemmákon és aktuális kihívásokon keresztül segítik a tanulást és a gondolkodást. Ez a kötet nemcsak szakmai tudást ad, hanem komplex szemléletre, kreatív problémamegoldásra és összefüggésekben való gondolkodásra is ösztönöz — pontosan arra, amire ma a turizmusban dolgozó szakembereknek a legnagyobb szükségük van. Szívből ajánlom diákoknak, oktatóknak és minden turisztikai szakembernek.

Fodor (Liptai) Judit

központi értékesítési és marketingigazgató, Danubius Hotels Zrt.

Hivatkozás: https://mersz.hu/deli-gray-turizmusmarketing-esettanulmanyok-iii//

BibTeX EndNote Mendeley Zotero