Lőrinc László

Életmódtörténet III.

Anyagi kultúra 1500-tól napjainkig


Hűtőipar, mélyhűtés

Az első, kereskedelmi alapon működő bérhűtőállomások 1850-ben nyíltak meg Amerikában és Ausztráliában. 1881-ben épültek fel Londonban, Bostonban és Brémában a világ első nagy hűtőházai. Hűtőhajókat is építettek, amelyekben jégtárolók és hústároló edények között állandóan szellőztető levegő kering. Az argentin pampákon tenyésztett szarvasmarhák húsát ilyen hajókon szállították olcsón Európába; az ottani szarvasmarha-tenyésztés a hűtőhajók megjelenése után futott fel.

Életmódtörténet III.

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2016

ISBN: 978 963 059 844 6

Hogyan változtak az ételeink az idők folyamán, és mi volt ebben a kivagyiság szerepe? Miféle hadicseleket alkalmaztak egymás ellen kórokozók és betegek évszázadokon keresztül? Hogyan változott az emberek tisztaságról alkotott fogalma? Hogyan alakult viszonyuk a falvakat hátukon úsztató mocsarakhoz vagy a vadállatokhoz? Hol és hogyan szerezték be a lőpor és a festékek alapanyagait? Hogyan világosodtak ki az esték, és ez milyen hatással járt? Miként változott a hírek terjedése a postakocsitól a táviratig és tovább? Milyen új élményeket hozott a vonat, a mozi, az autó, a repülés vagy a számítógép?

Csak néhány kérdés azok közül, amelyeknek nyomába ered az utóbbi fél évezred anyagi világát sok képpel és eredeti forrásszöveggel bemutató könyv.

Hivatkozás: https://mersz.hu/lorinc-eletmodtortenet-iii//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave