MeRSZ online
okoskönyvtár
Több száz tankönyv egy helyen.
Online. Bárhol. Bármikor.
Alkalmazott kémia
Gyakorlati jegyzet és munkafüzet
FELADATOK
- Mekkora a glükóz tömegszázalékos összetétele egy 0,25 mol/kg molalitású glükózoldatban? Mr(C6H12O6) = 180,16.
- Hány g etanol van 1 liter 47 térfogatszázalékos pálinkában, ha az etanol sűrűsége 0,80 g/cm3?
- Egy cukorgyár naponta 300 tonna cukorrépát dolgoz fel. 100 kg répából 130 dm3 nyers cukorlevet nyernek, amelynek sűrűsége 1,103 g/cm3 és cukortartalma 7,5%. A nyers léből szirupot készítenek, amelynek cukortartalma 90 %. Mennyi vizet kell naponta elpárologtatni a nyers léből?
- Egy C-vitamintabletta 350 mg aszkorbinsavat tartalmaz. Az aszkorbinsav molekulatömege 175 Da. 10 mM-os aszkorbinsav-oldatot kívánunk készíteni. Milyen térfogatú oldat készíthető 1 tabletta feloldásával?
- Tegyük fel, hogy egy 2 dl-es bögrébe két kockacukrot dobunk, majd teljesen feltöltjük teával! Egy fél kilós dobozban 250 db kockacukor van. A szacharóz molekulatömege: 342 Da. (A) Mennyi a cukor koncentrációja a teában? (B) A jól ismert aszpartám édesítőszer az aszpartil-fenilalanin dipeptid metilészter származéka. Rajzolja fel a dipeptidet! (C) Az aszpartám tömegegységre számolva 180-szor édesebb a cukornál. Hány mM a koncentrációja abban a teában, amely ugyanolyan édes, mint a fenti cukros tea? (Az aszpartám molekulatömege: 294 Da.)
- Határozza meg, hogy hány gramm glükóz nyerhető 90 g tiszta cellulóz savas hidrolízisével! A hidrolizátum térfogata 926 cm3. Az alábbi reakcióegyenlet alapján hány gramm réz(I)-oxidot választ ki a Fehling-reagensből a kapott oldat 5 cm3-re?
- 2000 kJ energia fedezi egy ember napi energiaszükségletét. Hány gramm keményítőt kellene naponta elfogyasztani, ha tiszta keményítőből kellene fedezni az energiaszükségletet? Hány gramm kenyérre lenne szükség, ha a kenyér 53 tömeg%-a keményítő? Hány gramm burgonyára lenne szükség, ha a burgonya 20 tömeg%-a keményítő?
- 40 g etilalkoholt és 70 g metanolt elegyítünk. Hány m/m%-os az elegy a két alkoholra nézve? Hány mol etanol van az elegyben?
Tartalomjegyzék
- ALKALMAZOTT KÉMIA GYAKORLATI JEGYZET ÉS MUNKAFÜZET
- Impresszum
- 1. GYAKORLAT LABORATÓRIUMI MUNKAREND, BALESETVÉDELMI SZABÁLYOK TÉRFOGATMÉRÉS
- 1.1. LABORATÓRIUMI MUNKAREND
- 1.2. A LABORATÓRIUMI MUNKA ÁLTALÁNOS BIZTONSÁGI SZABÁLYAI
- 1.3. AZ ÜVEGESZKÖZÖK BIZTONSÁGOS HASZNÁLATA
- 1.4. ELEKTROMOS BERENDEZÉSEK HASZNÁLATA
- 1.5. TŰZVÉDELMI RENDSZABÁLYOK
- 1.6. BEVEZETÉS A KÉMIAI SZÁMÍTÁSOKBA
- 1.7. A MÉRÉSI EREDMÉNYEK ÉRTÉKELÉSE
- 1.8. EGYSZERŰ KÉMIAI SZÁMÍTÁSOK
- 1.9. KÉMIAI KÉPLETEK
- PÉLDAFELADATOK
- FELADATOK
- A TÉRFOGATMÉRÉS
- GYAKORLATI FELADAT
- 1.1. LABORATÓRIUMI MUNKAREND
- 2. GYAKORLAT OLDATKÉSZÍTÉS, SŰRŰSÉGMÉRÉS, KÉMIAI REAKCIÓK MINŐSÉGI KÉMIAI ELEMZÉSEK
- 3. GYAKORLAT SAV-BÁZIS TITRÁLÁS
- 3.1. A TÉRFOGATOS ANALÍZIS: TITRIMETRIA
- 3.2. MÉRŐOLDATOK KÉSZÍTÉSE ÉS KONCENTRÁCIÓJUK MEGHATÁROZÁSA
- 3.3. A MÉRŐOLDAT ÉS A FAKTOR
- 3.4. SAV-BÁZIS TITRÁLÁSOK VIZES KÖZEGBEN
- 3.5. TITRÁLÁSI GÖRBE
- 3.6. A TITRÁLÁSOK KIVITELEZÉSE
- 3.7. A TITRÁLÁS EREDMÉNYÉNEK KISZÁMÍTÁSA
- PÉLDAFELADAT
- FELADATOK
- GYAKORLATI FELADATOK
- 3.1. A TÉRFOGATOS ANALÍZIS: TITRIMETRIA
- 4. GYAKORLAT JODOMETRIA
- 5. GYAKORLAT ELEKTROMETRIÁS PH-MÉRÉS
- 6. GYAKORLAT SZERVES KÉMIAI ANALITIKAI ELEMZÉSEK
- 7. GYAKORLAT SPEKTROFOTOMETRIA
- 8. GYAKORLAT REFRAKTOMETRIA
- FÜGGELÉK A LEGFONTOSABB SZERVES ÉS SZERVETLEN VEGYÜLETEK KÉPLETGYŰJTEMÉNYE
- FELHASZNÁLT IRODALOM
- Jegyzőkönyv
- 1. GYAKORLAT LABORATÓRIUMI MUNKAREND, BALESETVÉDELMI SZABÁLYOK TÉRFOGATMÉRÉS
- 2. GYAKORLAT OLDATKÉSZÍTÉS, SŰRŰSÉGMÉRÉS, KÉMIAI REAKCIÓK MINŐSÉGI KÉMIAI ELEMZÉSEK
- 3. GYAKORLAT SAV-BÁZIS TITRÁLÁS
- 4. GYAKORLAT JODOMETRIA
- 5. GYAKORLAT ELEKTROMETRIÁS PH-MÉRÉS
- 6. GYAKORLAT SZERVES KÉMIAI ANALITIKAI ELEMZÉSEK
- 7. GYAKORLAT SPEKTROFOTOMETRIA
- 8. GYAKORLAT REFRAKTOMETRIA
- 1. GYAKORLAT LABORATÓRIUMI MUNKAREND, BALESETVÉDELMI SZABÁLYOK TÉRFOGATMÉRÉS
Kiadó: Akadémiai Kiadó
Online megjelenés éve: 2020
ISBN: 978 963 454 514 9
Hivatkozás: https://mersz.hu/bednarikne-alkalmazott-kemia-gyakorlati-jegyzet-es-munkafuzet//
BibTeXEndNoteMendeleyZotero
gomb segítségével választhatsz, hogy fejezetről fejezetre lapozva vagy inkább folyamatosan görgetve olvasnád-e a könyvet.
