Tóth József (szerk.)

Értékmentő és értékteremtő humán tudományok


A tej és a sajt a Tórában és a zsidó hagyományban

Milch und Käse gehören zu den alten Lebensmitteln der Menschheit. Im alten Kanaan, in der Mitte des sogenannten. „fruchtbaren Halbmonds” war Milch einer der wichtigsten Schätze, der zu dieser Zeit als das „weiße Gold” der Region bezeichnet werden könnte. Käse war auf diesem Gebiet ein wichtiges Lebensmittel, da die Milch in dieser Form haltbar und transportierbar gemacht werden konnte. Milch und Käse waren im Alten Testament ein wesentlicher Bestandteil der jüdischen Ernährung, und sie sind in den Thora-Texten und in der jüdischen Tradition zu finden. In dieser Studie werden die Rolle von Milch und Käse im alten Nahen Osten, die jüdischen Ernährungsregeln für die Trennung von Milch und Fleisch sowie die jüdischen Gewohnheiten bei der Lagerung und dem Konsum von Milch und Milchprodukten vorgestellt und interpretiert.


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2021

ISBN: 978 963 454 576 7

2019. november 25-26-án a Pannon Egyetem Modern Filológiai és Társadalomtudományi Kara a Magyar Tudományos Akadémia Veszprémi Területi Bizottsága Nyelv- és Irodalomtudományi Szakbizottságával közösen adott otthont a Magyar Tudomány Ünnepe 2019 tiszteletére rendezett „Értékteremtő tudomány” című kétnapos nemzetközi tudományos konferenciának. A rendezvényen a nyelvtudományi, az irodalom- és kultúratudományi, az interkulturális germanisztikai, a társadalom- és neveléstudományi szekciókban elhangzott 30 hazai és külföldi kutató előadása mellett külön szekcióban 12 előadással helyet kaptak a Többnyelvűségi Nyelvtudományi Doktori Iskola doktorandusz hallgatóinak kutatási eredményei is.

Jelen tanulmánykötet egyrészt az elhangzott előadásokra, másrészt pedig a szerteágazó kutatási témák azóta tovább érlelt gondolatainak bemutatására koncentrál. A humán tudományok értéke elsősorban az iránytű szerepe a mindennapi, materiális világban, hogy megértsük az érzelmi-értelmi világot, az életet. Segítségükkel tudjuk rendszerezni a világ jelenségeit a mindenkori új nemzedékek számára. Hozzájárulásuk tisztább gondolkodást, tudatosabb világképet, jobb eligazodást kínál a mind komplexebb emberi létformákban. A konferencia fő célja volt, hogy rávilágítson a megismerés útját kövező humán tudományok szerepére a tudásalapú, s hozzá a humán tudás által is megalapozott társadalom építésében.

Hivatkozás: https://mersz.hu/toth-ertekmento es ertekteremto human tudomanyok//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave