MeRSZ online
okoskönyvtár
Több száz tankönyv egy helyen.
Online. Bárhol. Bármikor.
Sérült világunk egészsége
24. táblázat. A táplálékok helyes összetétele az energiaforrás szerint
|
Tényező
|
Hatás
|
Táplálékforrás
|
|
összes energia több mint 30%-a zsír
|
negatív
|
szalonna, tepertő, disznózsír, vaj, zsíros magvak, olaj
|
|
telített zsírsavak
|
negatív
|
zsíros ételek, csülök, szalonna, zsír, vaj
|
|
telítetlen zsírsavak
|
pozitív
|
növényi olajok, halak, olajos magvak, mangalica
|
|
összetett szénhidrátok
|
pozitív
|
gyümölcsök, tészták, gabona
|
|
élelmi rost
|
pozitív
|
zöldség, gyümölcs, korpa
|
|
tejcukor, répacukor
|
negatív
|
édességek, tejtermékek
|
|
mikroelemek, vitaminok
|
pozitív
|
zöldség, gyümölcs, magvak
|
|
növényi fehérjék
|
pozitív
|
hüvelyesek, gyümölcsök, magvak
|
Tartalomjegyzék
- SÉRÜLT VILÁGUNK EGÉSZSÉGE
- Impresszum
- Bevezetés
- A hazai egészségi állapot jellemzői
- A környezet mint megbetegítő tényező
- Akciók és reakciók
- Nemi különbségek az alkalmazkodásban
- Az egyéni érzékenység
- A reaktív oxigéngyökök és a stresszgének
- A szabad gyök
- Antioxidánsok
- Mit nevezünk biomarkereknek?
- Biomarkerek a kemoprevencióban
- Expozíciós biomarkerek
- Hatásmarkerek
- Betegségmarkerek
- Az egyéni érzékenység biomarkerei
- Géntoxikológiai biomarkerek
- Immunológiai biomarkerek
- Nemi különbségek az alkalmazkodásban
- Evolúció és szükségletek
- Összefogás az egészség védelmében
- Az életvitel és az életmód
- A civilizációs ártalmak és a stressz
- Az öngyilkosság gyakorisága világszerte
- Kamaszkori krízisek(öngyilkosság)
- Pozitív stressz
- A család szerepe
- A szexuális aktivitás és a stressz
- A stressz okozta betegségek
- A pszichés beállítottság
- Védelem a negatív stressz ellen
- Az alvás és a stressz
- A „woodoohalál” vagy átok
- A civilizációs ártalmak és a stressz
- Az egészségi állapot romlása Magyarországon
- Környezeti ártalmak forrása
- A munkahelyi kockázati tényezők
- Dohányzás
- Alkohol
- Alkoholfogyasztás
- Az alkoholfogyasztók és alkoholisták
- Az alkoholizmus és a halálozás összefüggése
- Kulturált alkoholfogyasztás jellemzői
- Az alkohol hatásmechanizmusa
- A szociális környezet és a genetika
- A depresszió mint hajlamosító tényező
- Az alkoholizmus hatása az egyéb betegségekre
- Nemek közötti különbségek az alkohol iránti érzékenységben
- Az alkohol és a gyógyszerek együtthatásai
- Az alkohol és az emlőrák
- Alkoholfogyasztás
- Szenvedélybetegségek
- A táplálkozási tényezők szerepe a betegségek kialakulásában
- Globalizáció az étrendben
- Táplálkozástörténelem
- A fűszerek használata
- A magyar konyha jellemzői
- A só
- A kalóriadús táplálkozás következményei
- A női test átalakulása
- A táplálkozási tényezők szerepe az emlőrák kockázatában
- Az élelmiszerek útján bevihető vegyszerek
- Mesterséges édesítők
- Élelmiszer-adalékok: E-jelű anyagok
- A hús
- Kenyér és gabona
- Globalizáció az étrendben
- Testképzavarok: táplálkozási anomáliák
- Hol van a lélek?
- Az emberi értékek kulturális gyökerei
- Immunológiai tényezők
- A mozgás szerepe az egészség megőrzésében
- Az öregedés
- Epilógus
- Irodalom
- Index
Kiadó: Semmelweis Kiadó
Online megjelenés éve: 2026
Megmutatja a lélek és a test harmóniájának fontosságát, biológiai érvekkel támasztja alá a nevelés, a család és a boldog társkapcsolatok életmentő szerepét. Hittel vallja, hogy a veszélyek leküzdhetők, csak meg kell ismerni ezeket. A könyv ebben segít mindazoknak, akik nem csupán magukra gondolnak, hanem a jelen mellett a jövőt is biztosítani szeretnék.
Hivatkozás: https://mersz.hu/tompa-serult-vilagunk-egeszsege//
BibTeXEndNoteMendeleyZotero
gomb segítségével választhatsz, hogy fejezetről fejezetre lapozva vagy inkább folyamatosan görgetve olvasnád-e a könyvet.
