Szív-ügyünk - 4.1. Táplálkozás

Teleki Szidalisz Ágnes: Szív-ügyünk • A szívkoszorúér-megbetegedések bio-pszicho-szociális szempontjai, az elsődleges, másodlagos és harmadlagos megelőzés lehetőségei

›

V. A szívkoszorúér-betegség következményei az egyén életében – az életminőség területei

›

4. Az alkalmazkodás mindennapjai – az öngondoskodás feladatai

›

4.1. Táplálkozás

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Hivatkozások

Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:

Harvard

Teleki Szidalisz Ágnes (2022): Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 Letöltve: https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p1/#m943szu_f541_p1 (2024. 04. 29.)

Chicago

Teleki Szidalisz Ágnes. 2022. Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p1/#m943szu_f541_p1)

APA

Teleki S. Á. (2022). Szív-ügyünk. Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747. (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p1/#m943szu_f541_p1)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero

A táplálkozási szokások és a koszorúér-betegség kialakulása és lefolyása közötti kapcsolatról korábban már szó esett (lásd a IV.3.4.1. fejezetet). A fent bemutatott összefüggések rávilágítanak, hogy mind mennyiségében, mind minőségében megfelelő, egészséges táplálkozás a koszorúér-betegség szelfmenedzsmentjének egyik tartópillére. Ennek okán a koszorúér-betegséggel élő személyek egyik legfontosabb feladata a „szívbarát” evési szokások kialakítása, fenntartása.

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Hivatkozások

Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:

Harvard

Teleki Szidalisz Ágnes (2022): Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 Letöltve: https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_a32/#m943szu_a32 (2024. 04. 29.)

Chicago

Teleki Szidalisz Ágnes. 2022. Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_a32/#m943szu_a32)

APA

Teleki S. Á. (2022). Szív-ügyünk. Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747. (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_a32/#m943szu_a32)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero

32.

Kérje ki kardiológusa, gondozóorvosa véleményét!

Hangsúlyozandó, hogy noha jelen ajánlások az illetékes szakmai társaságok aktuálisan elfogadott irányelveire épülnek, minden beteg esetében a gondozó orvos, kardiológus ajánlása, javaslata élvez elsődlegességet, hiszen ő ismeri legjobban az adott beteg egészségi állapotát és betegségének jellemzőit.

Így amennyiben ön vagy hozzátartozója – koszorúér-betegséggel élőként – az öngondoskodás területei és mindennapi feladatai iránt érdeklődik, minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét is!

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Hivatkozások

Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:

Harvard

Teleki Szidalisz Ágnes (2022): Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 Letöltve: https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p4/#m943szu_f541_p4 (2024. 04. 29.)

Chicago

Teleki Szidalisz Ágnes. 2022. Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p4/#m943szu_f541_p4)

APA

Teleki S. Á. (2022). Szív-ügyünk. Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747. (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p4/#m943szu_f541_p4)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero

A táplálkozási szokásokat tekintve, általánosságban elmondható, hogy a napi elfogyasztott kalóriamennyiséget az egészséges testsúly (BMI: 20–25 kg/m² között) fenntartásához vagy eléréséhez szükséges mennyiséghez ajánlott szabni. [206] Ennek fényében első lépésként szükséges kiszámolni az egyén aktuális testtömegindexét [testtömeg(kg)/testmagasság2 (m2)], majd meghatározni, hogy a cél a testtömeg fenntartása, növelése vagy csökkentése-e. Az ehhez szükséges napi kalóriabevitel, valamint a makronutriensek (fehérje, szénhidrát, zsír) mennyiségének (általánosságban történő) meghatározásához segítséget nyújthatnak az interneten elérhető kalkulátorok (lásd a 33. kitekintő ablakot).

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Hivatkozások

Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:

Harvard

Teleki Szidalisz Ágnes (2022): Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 Letöltve: https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_a33/#m943szu_a33 (2024. 04. 29.)

Chicago

Teleki Szidalisz Ágnes. 2022. Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_a33/#m943szu_a33)

APA

Teleki S. Á. (2022). Szív-ügyünk. Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747. (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_a33/#m943szu_a33)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero

33.

Az orvosiLexikon.hu oldalon elérhető napi kalóriaszükséglet-kalkulátor

https://orvosilexikon.hu/kalkulatorok/napi-kaloriaszukseglet-kalkulator

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Hivatkozások

Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:

Harvard

Teleki Szidalisz Ágnes (2022): Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 Letöltve: https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p7/#m943szu_f541_p7 (2024. 04. 29.)

Chicago

Teleki Szidalisz Ágnes. 2022. Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p7/#m943szu_f541_p7)

APA

Teleki S. Á. (2022). Szív-ügyünk. Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747. (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p7/#m943szu_f541_p7)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége 2016-ban kiadta hazai új táplálkozási ajánlását, amely a kurrens, bizonyítékokon alapuló tudományos eredményekre építve határozza meg, hogy a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás jegyében milyen ételtípusokat és milyen arányban javasolt fogyasztania egy egészséges, felnőtt embernek (külön ajánlás érhető el a 6–17 éves korosztály számára). Az Okostányér® praktikus és közérthető formában ábrázolja a MDOSZ ajánlásait.

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Hivatkozások

Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:

Harvard

Teleki Szidalisz Ágnes (2022): Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 Letöltve: https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p8/#m943szu_f541_p8 (2024. 04. 29.)

Chicago

Teleki Szidalisz Ágnes. 2022. Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p8/#m943szu_f541_p8)

APA

Teleki S. Á. (2022). Szív-ügyünk. Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747. (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p8/#m943szu_f541_p8)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero

Ennek alapján javasolt:

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Hivatkozások

Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:

Harvard

Teleki Szidalisz Ágnes (2022): Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 Letöltve: https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p9/#m943szu_f541_p9 (2024. 04. 29.)

Chicago

Teleki Szidalisz Ágnes. 2022. Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p9/#m943szu_f541_p9)

APA

Teleki S. Á. (2022). Szív-ügyünk. Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747. (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p9/#m943szu_f541_p9)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero

napi három adag gabonaféle fogyasztása (melyből egy adag legyen teljes értékű/kiőrlésű);
napi legalább négy adag zöldség vagy gyümölcs (ebből egy nyers adag) fogyasztása, amely a napi ételmennyiség felét teszi ki;
minden főétkezés során teljes értékű fehérje fogyasztása;
naponta nyolc pohár folyadék fogyasztása (ebből öt pohár legyen ivóvíz);
továbbá a só, a zsiradék és a cukor mennyiségének csökkentése.

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Hivatkozások

Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:

Harvard

Teleki Szidalisz Ágnes (2022): Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 Letöltve: https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p11/#m943szu_f541_p11 (2024. 04. 29.)

Chicago

Teleki Szidalisz Ágnes. 2022. Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p11/#m943szu_f541_p11)

APA

Teleki S. Á. (2022). Szív-ügyünk. Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747. (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p11/#m943szu_f541_p11)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero

Az Okostányér® ajánlása elérhető a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének honlapján, ahol magyarázó lexikon, a vásárlásra és az ételek egészséges elkészítésére vonatkozó gyakorlati tanácsok, valamint a javasolt napi öt étkezésre szóló receptek segítik az egészséges táplálkozási szokások kialakítását és fenntartását. Az Okostányér® továbbá elérhető mobilalkalmazás formájában is (mind az MDOSZ honlapján, mind az okostelefonos applikációkat forgalmazó webes áruházakban).

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Hivatkozások

Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:

Harvard

Teleki Szidalisz Ágnes (2022): Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 Letöltve: https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p12/#m943szu_f541_p12 (2024. 04. 29.)

Chicago

Teleki Szidalisz Ágnes. 2022. Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p12/#m943szu_f541_p12)

APA

Teleki S. Á. (2022). Szív-ügyünk. Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747. (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p12/#m943szu_f541_p12)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero

Kifejezetten a szív- és érrendszeri betegséggel élő személyeknek szóló ajánlást fogalmaz meg továbbá az Európai Kardiológusok Társasága által kiadott European Guidelines on cardiovascular disease prevention in clinical practice” [206] (Európai iránymutatások a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséről a klinikai gyakorlatban) kiadvány (a továbbiakban: Irányelv).

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Hivatkozások

Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:

Harvard

Teleki Szidalisz Ágnes (2022): Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 Letöltve: https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p13/#m943szu_f541_p13 (2024. 04. 29.)

Chicago

Teleki Szidalisz Ágnes. 2022. Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p13/#m943szu_f541_p13)

APA

Teleki S. Á. (2022). Szív-ügyünk. Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747. (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p13/#m943szu_f541_p13)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero

A korábban már bemutatott ajánlásokon túlmenően (lásd a IV.3.4.1. fejezetet), az Irányelv meghatározza a kardiovaszkuláris betegséggel élő személyek számára javasolt táplálkozási irányelveket, hozzátéve, hogy az egészséges étrend (lásd alább) követése mellett további étrend-kiegészítőkre nincs szükség. [206]

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Hivatkozások

Válaszd ki a számodra megfelelő hivatkozásformátumot:

Harvard

Teleki Szidalisz Ágnes (2022): Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 Letöltve: https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p14/#m943szu_f541_p14 (2024. 04. 29.)

Chicago

Teleki Szidalisz Ágnes. 2022. Szív-ügyünk. : Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747 (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p14/#m943szu_f541_p14)

APA

Teleki S. Á. (2022). Szív-ügyünk. Akadémiai Kiadó. https://doi.org/10.1556/9789634547747. (Letöltve: 2024. 04. 29. https://mersz.hu/hivatkozas/m943szu_f541_p14/#m943szu_f541_p14)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero

A telített zsírsavak (különösen az állati eredetű zsírok) a teljes energiabevitel kevesebb mint 10%-át tegyék ki, a többit többszörösen telítetlen zsírsavakkal (például növényi olajokkal) ajánlott helyettesíteni (a napi kalóriabevitel legfeljebb 30%-át tegyék ki a zsírok). [207]
Telítetlen transzzsírsavak a lehető legkevésbé szerepeljenek az étrendben, feldolgozott élelmiszerekből lehetőleg ne történjen táplálékbevitel, a nem természetes forrásokból származó bevitel a teljes energiabevitel kevesebb mint 1%-át tegye ki.
Maximum 5 gramm só naponta.
30–45 gramm növényi rost naponta, lehetőleg teljes kiőrlésű termékekből.
200 gramm gyümölcs naponta (2-3 adag).
200 gramm zöldség naponta (2-3 adag).
Halak fogyasztása hetente 1-2 alkalommal, amelyek közül az egyik zsíros hal (például tonhal, ponty, európai harcsa) legyen.
Napi 30 gramm sózatlan dióféle (például dió, földimogyoró, mandula, pisztácia stb.)
Az alkoholtartalmú italok fogyasztását napi maximum 2 adagra ajánlott korlátozni (20 g/nap alkohol) a férfiak esetében és napi 1 adagra (10 g/nap alkohol) nőknek (1 adag = kb. 3 dl 4%-os sör, <2 dl 8%-os bor, 1 dl 11,5%-os pezsgő, 3 cl 40%-os pálinka, 3 cl 38%-os vodka stb.).
A cukorral édesített üdítőitalok és alkoholtartalmú italok fogyasztását ajánlott kerülni. [206]