Papp Ilona (szerk.)

Szálloda- és vendéglátásmenedzsment


Az emberi erőforrással szemben támasztott követelmények sajátosságai

A vendéglátás munkaköri struktúráját az adott egységben zajló tevékenység, a vendég számára nyújtott szolgáltatások szerkezete határozza meg. A főbb munkakörcsoportok rendszerezése többféleképpen lehetséges, ezek közül a vendég szemszögéből vizsgálva mutatunk be egy változatot. E szerint két fő csoportot alakíthatunk ki:

Szálloda- és vendéglátásmenedzsment

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2017

ISBN: 978 963 454 147 9

Hivatkozás: https://mersz.hu/papp-szalloda-es-vendeglatasmenedzsment//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave