Fehér Ferencné, Mák Erzsébet, Molnár Szilvia, Tóth Tímea, Vékony Blanka

Közétkeztetési szakácskönyv


ALMÁS LEPÉNY

A tészta felét lisztezett gyúródeszkán 5–8 mm vastagara nyújtva a sodrófa segítségével tepsibe helyezve, villával megszurkáljuk. Megszórjuk pirított búzacsírával és darált dióval, majd rásimítva a megmosott, cukorral és őrölt fahéjjal ízesített, durvára reszelt nyers almát, befedjük a másik lappal. Tetejét megkenve, felületét villával rácsozva, illetve megszurkálva, előmelegített sütőben pirosra sütjük. Rövid pihentetés után négyzet vagy rombusz alakúra vágva tálaljuk.

Közétkeztetési szakácskönyv

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

ISBN: 978 963 454 543 9

Hivatkozás: https://mersz.hu/feher-mak-molnar-toth-vekony-kozetkeztetesi-szakacskonyv//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave