Benedek Csilla, Hajas Lívia, Hermánné Dr. Juhász Réka

Élelmiszerkémiai laboratóriumi gyakorlatok

Dietetikus hallgatók számára

8. számú melléklet: Általános szabályok a büretta helyes használatához

A büretta egy kifolyásra hitelesített térfogatmérő eszköz. Leggyakrabban reagens (mérő) oldatok adagolására használják. A folyadék kiengedését egy csap segítségével lehet megvalósítani. A büretta felső vége nyitott. Itt lehet a folyadékot betölteni. A bürettát állványba fogva használják. A büretta felerősítésére bürettafogót használnak, amelynek az üveggel érintkező részét gumival vagy más rugalmas anyaggal vonják be, hogy a befogott üvegkészülék ne törjön össze. A bürettát kb. az alsó harmadánál fogja a bürettafogóba. Mindig legyen alatta egy „koszos” főzőpohár az esetlegesen kifolyó oldat felfogására.

Ha száraz bürettával dolgozik, akkor is érdemes használat előtt átöblíteni az alkalmazott mérőoldat kis részletével. Ha az eszköz nem száraz, az átöblítés elkerülhetetlen. Célja, hogy a büretta falára tapadt víz ne hígítsa fel a mérőoldatot. Átmosásnál zárja el a csapot és mérőoldattal töltse fel a bürettát az alsó harmadáig. Ezután nyissa meg a csapot és az átöblítéshez használt oldatot engedje a „koszos” feliratú főzőpohárba.

A feltöltés során tartsa zárva a csapot és ügyeljen arra, hogy ne maradjon levegőbuborék az eszközben. Célszerű a 0 jelzésnél kissé tovább tölteni és a folyadékszintet a csap megnyitásával óvatosan leengedni a nulla pontra.

A bürettából olyan tempóban csepegtesse a mérőoldatot, hogy a cseppeket még számolni lehessen. Ha az indikátor a reakció végét jelzi, azonnal zárja el a csapot.

Az eszköz végén maradó folyadékcsepp meghamisítja a mérést. Érintéssel távolítsa el. A cső végét egyszer érintse hozzá a felfogó edény (pl. főzőpohár vagy titrálólombik) falához.

A mérőoldat térfogatának leolvasásakor a szeme legyen egy magasságban és „szemben” a folyadékmeniszkusszal. A meniszkusz legalacsonyabb szakaszánál látható értéket olvassa le. A gyakorlaton használt büretták 25 cm3 össztérfogatúak és 0,05 cm3 beosztásúak. A leolvasott térfogatot mindig két (!) tizedesjegyre kérjük megadni.

Harvard

(): . : . : /hivatkozas/m1399ellag_578/#m1399ellag_578 ()

Chicago

. . . : . (: /hivatkozas/m1399ellag_578/#m1399ellag_578)

APA

(). . . (: /hivatkozas/m1399ellag_578/#m1399ellag_578)

BibTeX EndNote Mendeley Zotero