Papp Ilona (szerk.)

Szálloda- és vendéglátásmenedzsment


Taktikai árpolitika

A szállodai termék egyik jellegzetessége a változó kereslet. Ebből következően a mindennapi szállodai munkában a kereslet ingadozásával kell számolni, amelyet ár-megkülönböztetéssel, árdifferenciálással tudunk bizonyos mértékig ellensúlyozni. „A szálloda rövid távú, taktikai, keresletorientált árpolitikával törekedhet a lehető legjobb kapacitáskihasználásra. Ehhez a megkülönböztető árazást használjuk.”25 A megkülönböztető árazás ugyanazon szolgáltatás különböző árakon történő értékesítését jelenti. Ennek a megfogalmazásnak megfelelően a különböző minőségű szobák (pl. Budapesten a Duna-parti szállodákban a folyóra néző szobák) eltérő árazása nem része a megkülönböztető árazásnak, hiszen azok más termékben testesülnek meg.

Szálloda- és vendéglátásmenedzsment

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2017

ISBN: 978 963 454 147 9

Hivatkozás: https://mersz.hu/papp-szalloda-es-vendeglatasmenedzsment//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave