12. CROCUFID

Jegyzet elhelyezéséhez, kérjük, lépj be.!

Ingeranyag eredeti elnevezése (magyar fordítás)
Cross-Cultural Food Image Database (Kultúrközi, ételekről készült képcsomag)
Leírás
A képcsomagban található képek száma: 840 (1037 x 691 pixel)
Ételeket ábrázoló képek: 675
Nem étel: 165
A képek nyugati és ázsiai konyhából származó édes, sós, nyers és feldolgozott ételt ábrázolnak fehér tányéron, 45 fokos szögből fényképezve. Megtalálhatóak köztük friss, ismeretlen, penészes, rothadt, romlott ételek is.
Négy kategória: egyetemes, nem vonzó, nyugati, ázsiai
Alkalmazási lehetőségek
Ételek által kiváltott érzelmek vizsgálatára szolgál.
Felmérték, mennyire éhes és szomjas a kitöltő, hány óra telt el az utolsó étkezés óta és rögzítették a testtömegindexet is.
17 fizikai paraméter is vizsgáltak: 8 texturális tényezőt (pl. entrópia, kontraszt, homogenitás), 6 strukturális komplexitással kapcsolatos tényezőt, 3 színekkel kapcsolatos tulajdonságot (pl. színek száma, kromatikusság)
Értékelés, skálázás
Vizuális analóg skála 0–100 között:
  • Valencia („Mennyire tartod kellemesnek a képen látható dolgot?” 0 = nagyon kellemetlen, rossz, undorító, idegesítő, nem kielégítő; 100 = nagyon kellemes, jó, gusztusos, kielégítő, finom)
  • Arousal („Mennyire tartod intenzívnek a képen látható dolgot?” 0 = egyáltalán nem; 100 = nagyon, teljes mértékben)
  • Egészségesség („Mennyire tartod egészségesnek a képen látható dolgot?” 0 = nagyon egészségtelen; 100 = nagyon egészséges)
  • Étel iránti sóvárgás („Szeretnéd megenni a képen látható dolgot, ha most itt lenne előtted? 0 = egyáltalán nem szeretném; 100 = nagyon szeretném)
  • Háromfokú skála (igen; ismerem; nem)
  • Felismerés, korábbi tapasztalat: („Ettél valaha ilyen dolgot, ami a tányéron van?”: Igen/Nem, de tudom, mi ez/Nem, még sosem láttam ilyet.)
Mit tudunk az értékelőkről?
Egyesült Királyságból 266 fő (83 férfi), Észak-Amerikából 264 fő (141 férfi), Japánból (angolul/japánul beszélő) 264 fő (101 férfi), 18–70 év között.
Hivatkozás
Toet, A., Kaneko, D., Kruijf, I. D., Ushiama, S., Schaik, M. V., Brouwer, A. M., ... & Van Erp, J. B. (2019). CROCUFID: A cross-cultural food image database for research on food elicited affective responses. Frontiers in Psychology, 10, 58.
Elérhetőség
Egyéb megjegyzés
A képek szabadon letölthetők. Melléklet száma: 1.
 
Tartalomjegyzék navigate_next
Keresés a kiadványban navigate_next

A kereséshez, kérjük, lépj be!
Könyvjelzőim navigate_next
A könyvjelzők használatához
be kell jelentkezned.
Jegyzeteim navigate_next
Jegyzetek létrehozásához
be kell jelentkezned.
    Kiemeléseim navigate_next
    Mutasd a szövegben:
    Szűrés:

    Kiemelések létrehozásához
    MeRSZ+ előfizetés szükséges.
      Útmutató elindítása
      delete
      Kivonat
      fullscreenclose
      printsave