Jakab Éva

Borvétel és kockázat

Jogtudomány és jogélet a Római Birodalomban

A garancia jogi minősítése

A garanciával megkötött boreladási szerződések tartalmazzák azt az ígéretet, hogy a bor Tybi hónapig jó minőségű marad. A garancia időtartama a borkészítési eljárással függ össze, és további érvül szolgál, hogy a bor a kiforrás-erjedés idejére az eladónál maradt. Plinius (nat. 14,134) azt írja, hogy erős borokat kivételesen szabadon álló amphorákban is lehet tárolni, a gyöngébbeket ezzel szemben kizárólag földbe ásott hordókban. Az olcsóbb asztali borok ezért Itáliában és Egyiptomban is nagyméretű hordókban álltak egészen a fogyasztásig. Columella (12,28,3) azt javasolja, hogy hagyjuk a bort hosszabb ideig a seprűn, így tisztuljon és ülepedjen le. Az első kiforrás, tehát harminc nap után a lefejtés nem volt szokásos az ókorban. A mezőgazdasági írók hangoztatják, hogy a mustot a kiforrás-erjedés ideje alatt gondosan kell kezelni.439 Cato receptje (agr. 105,1–4) a hamisított „kósi” bor előállításáról előírja, hogy a hordókat a 30 napos erjedés után zárják le, és csak tavasz felé nyissák fel újra. A forrásban lévő bor tehát különleges kezelést, gondozást igényelt.

Tartalomjegyzék

Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2017

ISBN: 978 963 059 896 5

Jogtudomány

A bortermelés és a bor értékesítése már az ókorban is a társadalmi érdeklődés középpontjában állt. Jogilag releváns problémát elsősorban a kárveszély és a kockázatelosztás szabályai jelentettek. A kötet a szerződési gyakorlat aspektusából kínál új dogmatikai megoldásokat olyan kérdésekre, amelyek évszázadok óta vitatottak a római jogban, és döntően befolyásolták az egyes európai magánjogok adásvételi szabályainak kialakulását. Az új felismerések a jogélet, a görög nyelvű papiruszokban és a latin forrásokban fennmaradt szerződési formulák átfogó feldolgozására épülnek. A munka a jogintézményeket azok gazdasági kontextusában vizsgálja, figyelembe véve az egyes jogi kultúrák párhuzamosan kifejlődő vagy eltérő vonásait. Számos fejezet érdekes olvasmányt nyújt a jogban nem járatos, de a borkultúra történeti gyökerei iránt érdeklődő olvasónak is.

Hivatkozás: https://mersz.hu/jakab-borvetel-es-kockazat//

BibTeX EndNote Mendeley Zotero