Fehér Ferencné, Mák Erzsébet, Molnár Szilvia, Tóth Tímea, Vékony Blanka

Közétkeztetési szakácskönyv


CSÖRÖGEFÁNK

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a tejfölt a tojások sárgáját, cukrot, vaníliás cukrot (rumaromát) és az egészet gyorsan összegyúrjuk, majd egy óra hosszát hűtőszekrényben pihentetjük. Egész vékonyra (kb. 2 mm) kinyújtva, derelyevágóval 4 cm-es négyzetekre vágva, a közepébe két-két vágást metszve, bő forró olajban pirosra sütjük. Porcukorral vékonyan megszórva tálaljuk.

Közétkeztetési szakácskönyv

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

ISBN: 978 963 454 543 9

Hivatkozás: https://mersz.hu/feher-mak-molnar-toth-vekony-kozetkeztetesi-szakacskonyv//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave