Ábel Tatjána (szerk.)

Klinikai dietetika és orvostudomány


13.1. táblázat: A hasmenés okai
Hordozó
Jellemző kórokozó
Víz, fertőzött vízzel mosott ételek
Vibrio cholerae, Giardia lamblia
Szárnyasok
Salmonella-, Campylobacter- és Shigella-fajok
Marhahús
E. coli, Taenia saginata
Disznóhús
Taenia saginata
Tengeri ételek, különösen nyersen
Vibrio cholerae, Salmonella-fajok, Taenia saginata
Sajt
Listeria-fajok
Tojás
Salmonella-fajok
Majonéz
Staphylococcus-, Clostridium-ételmérgezések, Salmonella
Pástétomok
Salmonella-, Campylobacter-, Giardia-fajok
Közétkeztetés
Shigella-, Campylobacter-, Cryptosporidium- és Giardia-fajok; vírusok; Clostridium difficile
Uszodák
Giardia- és Cryptosporidium-fajok
Külföldi utazások
E. coli különböző típusai; Salmonella-, Shigella-, Campylobacter-,
Giardia- és Cryptosporidium-fajok, Entamoeba histolytica

Klinikai dietetika és orvostudomány

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2020

ISBN: 978 963 454 520 0

A kötet szerkesztője, Dr. Ábel Tatjána PhD, mint a tantárgy oktatója, alapos gondossággal válogatta össze a szükséges ismeretköröket, személye garancia arra, hogy egy újszerű, kiváló, jól használható tankönyv került összeállításra, mely maximális segítséget nyújt a dietetikus hallgatóknak majdani hivatásuk gyakorlásához. A felkért írók szakterületük kiváló képviselői, akik közül többen a gyógyító munkájuk mellett a dietetikusképzés elméleti és gyakorlati oktatásában is részt vesznek, így ismerik a dietetikusi munka jelentőségét, szükségességét, és azokat a releváns dietoterápiás kezeléseket, amelyek a team tagjaként egy dietetikustól elvárhatók.

A tankönyv a végzett dietetikusok részére is hasznos lehet, mert mint egy kézikönyv, segítséget nyújt eddigi ismereteik szinten tartásához, vagy egy-egy speciális területben való elmélyüléshez. Számukra azért is hiánypótló ez a kiadvány, mivel a legújabb kutatási eredmények következtében megismert, eddig ismeretlen új betegségekre, azok diagnosztizálására, gyógyszeres és diétás kezelésére is útmutatást adhatnak.

Hivatkozás: https://mersz.hu/abel-klinikai-dietetika-es-orvostudomany//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave