Az evés lélektana
3., bővített kiadás
Tartalomjegyzék
- Az evés lélektana Harmadik, bővített kiadás
- Impresszum
- Előszó
- Bevezetésként
- Az evéssel kezdődött
- Az emberiség hajnala és a húsevés
- Orális háborúk
- Kultúrateremtő evés
- Táplálékmegosztás és kereskedelem
- Áldozati ételek
- Az emberiség rövid orális története
- A táplálkozás muzeális rétegei
- A szájlény
- Gasztroskizofrénia
- Gasztropszichológiai kutatások
- A táplálkozászavarok vizsgálata
- Az evés, az étel és a testméret szimbolikus-archaikus jelentésrétegei
- Pszichoarcheológiai módszerek a táplálkozáskutatásban
- Az étel és evés általános jelentései
- Az evéssel kezdődött
- Evészavarok és hatalmi viszonyok
- Defenzív evés
- Agresszív evés
- Szeretet evés
- Ételanya
- Édenisztikus élmény
- Édes anyatej: a szeretet és a boldogság zamata
- Keserű kellemetlenségek
- Savanyú a szőlő
- Só: az eredet íze
- Kopulatív kannibalizmus
- Istenevés
- Kapcsolatépítő evés
- Éhségsztrájk
- Orális közösségek
- Együtt evés és szövetség
- Identitást kifejező ételek
- Csókkirályok
- Az utálatos „végtermék“
- Ételanya
- Szexuális étkezés
- Bekebelező orgazmus
- Az orr szexualizálódása
- Szexualitás: a magasabb rangú evés
- Vérszomjas csábítók
- Szexuálkannibalizmus a szépirodalomban
- Halálos szerelem
- Szeméremajak
- Paszuly, tök, tojás, mogyoró… hímvessző
- Étkezés és koitusz
- Éhség és nemi vágy
- Ételkészítés és nemi izgalom
- Táplálkozászavarok és szexualitás
- Nagy test, nagy élvezet
- Testerekció I. – az elhízás
- Testerekció II. – a body building
- Bekebelező orgazmus
- Megtermékenyítő evés
- Élelem: az élet eleme
- Az élelemből nyert értelem metaforái
- Zárszó
- Utószó
- Találkozásom a gasztropszichológiával
- A pszichológia az evésről
- A pszichoanalízis
- A behaviorizmus
- A szociális tanuláselmélet
- Az evolúciós pszichológia
- A neuropszichológia
- A humanisztikus pszichológia
- A kognitív pszichológia
- A gasztropszichológia hazai bontakozása
- GlObesity, a tömeges elhízás pszichológiája
- Az externális evés
- Gasztroszemantika
- Gasztrolingvisztika és éttermi költészet
- Gasztrokibernetika
- Patokibernetika Patogén médiaüzenetek az evésszabályozás hátterében
- Gasztrokibernetikus terápia Dietetikus az okostelefonban
- Quo vadis gasztropszichológia? Az evészavarok periódusos rendszere Avagy a Potenciális Evészavar Generátor
- Találkozásom a gasztropszichológiával
- Irodalomjegyzék
Kiadó: Akadémiai Kiadó
Online megjelenés éve: 2018
ISBN: 978 963 454 175 2
A könyv első változata 1991-ben jelent meg, majd ezt követően 2004-ben és 2013-ban az Akadémiai Kiadó adta ki. Ez utóbbi bővített változatát tartja most kezében az olvasó. Mi történt az utóbbi 25 évben? Megduplázódott az elhízottak aránya. Pedig soha korábban nem tapasztalt fogyókúrahullám söpört végig a világon. A fogyás szándéka még érthető is a tömeges elhízás esetén, na de miért hízunk, a fogyókúrák dacára? A tudatos fogyási szándék ellen – jóval erősebb – őstudattalan erők hatnak. Az éhségérzetet nem csupán az élettani éhségjelek, hanem bizonyos ősemóciók is kiváltják. Az ember eredeténél fogva gyűjtögető-eszegető lény, aki örömeit és bánatait egyaránt hajlamos elenni. A kövér ember éhes lelkének alagsorában ott élnek kiéhezett elődei, akik ősvágyak formájában irányítják evési szokását. Mi ez a titokzatos, kontrollálhatatlan őserő? Honnan ered? Mit kezdhetünk vele? Miért eszünk akkor is, ha nem vagyunk éhesek? Ilyen kérdésekre keresi a választ ez a könyv.
Hivatkozás: https://mersz.hu/forgacs-az-eves-lelektana//
BibTeXEndNoteMendeleyZotero
gomb segítségével választhatsz, hogy fejezetről fejezetre lapozva vagy inkább folyamatosan görgetve olvasnád-e a könyvet.
