Forgács Attila

Az evés lélektana

3., bővített kiadás


Kávéházak: orális-szellemi intézmények a polgári világban

A közös orális aktivitás – ősidők óta – a szellemi felfrissülés forrása. A kávézás, majd ennek intézményesült formája, a kávéházkultúra ékesen példázza a szellem és a szájvilág töretlen kapcsolatát. Az arab legenda szerint Allah azért küldte az első csésze kávét Mohamed prófétának, hogy a géniusz fényesedjen fogyasztása által. Mekkában gyorsan el is terjedtek a kávémérések, melyek előtt a Maddah Babák, az öreg mesemondók csiszolták a közösség elméjét a közös kávézgatás közben (Ketter, 1985). A 17. század közepén az első nyugat-európai kávéházak is megjelentek. Még ma is látogatható Rómában, a Via Condottin az Antico Caffé Greco, amelyben nem kisebb lángeszek jártak, mint Goldini, Goethe, Rossini, Liszt Ferenc, Wagner, Bizet, Gogol, Franklin, Schopenhauer (Ketter, 1985).

Az evés lélektana

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2018

ISBN: 978 963 454 175 2

A könyv első változata 1991-ben jelent meg, majd ezt követően 2004-ben és 2013-ban az Akadémiai Kiadó adta ki. Ez utóbbi bővített változatát tartja most kezében az olvasó. Mi történt az utóbbi 25 évben? Megduplázódott az elhízottak aránya. Pedig soha korábban nem tapasztalt fogyókúrahullám söpört végig a világon. A fogyás szándéka még érthető is a tömeges elhízás esetén, na de miért hízunk, a fogyókúrák dacára? A tudatos fogyási szándék ellen – jóval erősebb – őstudattalan erők hatnak. Az éhségérzetet nem csupán az élettani éhségjelek, hanem bizonyos ősemóciók is kiváltják. Az ember eredeténél fogva gyűjtögető-eszegető lény, aki örömeit és bánatait egyaránt hajlamos elenni. A kövér ember éhes lelkének alagsorában ott élnek kiéhezett elődei, akik ősvágyak formájában irányítják evési szokását. Mi ez a titokzatos, kontrollálhatatlan őserő? Honnan ered? Mit kezdhetünk vele? Miért eszünk akkor is, ha nem vagyunk éhesek? Ilyen kérdésekre keresi a választ ez a könyv.

Hivatkozás: https://mersz.hu/forgacs-az-eves-lelektana//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave