A család tagjai oldalláncban különböznek egymástól, azonban a K-vitamin hatásához az alkil oldalláncra nincs szükség. A növényi eredetű K1-vitamin (fillokinon) oldalánca 4 izoprén egységből áll, amelyekből csak a gyűrűhöz legközelebbi egység telítetlen. A K2-vitamin (menakinon) oldallánca 4-6 izoprén egységből áll, a prenil-csoportok kettőskötése megtartott. Az izoprén egységek egymáshoz mindig ²fej-láb² módon kapcsolódnak. Ezt a vegyületet a bélbaktériumok szintetizálják. A K-vitaminnak a véralvadásban van fontos szerepe. Számos alvadási faktor (protrombin, VII-faktor, IX-faktor, X-faktor, protein C és protein S) posztranszlációs módosítása K-vitamin függő. A poszttranszlációs módosulás a fenti fehérjék egyik glutaminsav oldalláncának γ karboxilálását jelenti. Ezáltal aktiválódnak a fehérjék. A K-vitamin a karboxilálás alatt oxidálódik, majd további két enzim segítségével visszaredukálódik, ezt a folyamatot K-vitaminciklusnak nevezzük. Az emberi szervezet napi K-vitamin szükséglete kb. 1 mg. Előfordulása: leveles zöldfőzelék növények. Hiánya véralvadási zavarhoz vezet. A K-vitamin antagonista vegyületeket (dikumarol származékok) gyógyszerként a trombozis hajlam csökkentésére, illetve patkányméregként a véralvadás megakadályozására használják.