Fogarasi Katalin, Ittzés Dániel, Mány Dániel (szerk.)

Tudásmegosztás, információkezelés, alkalmazhatóság I.

Nyelvhasználat


Módszerek

Összehasonlító szövegvizsgálatokat végeztünk két magyar és két amerikai szakácskönyv receptjein. A négy könyv a következő: Horváth Ilona (1967) Szakácskönyv című könyve (továbbiakban Szakácskönyv), Faragó Ilona (1964) A főzőkanáltól az estélyi ruháig című könyve (továbbiakban Főzőkanál), Irma S. Rombauer (1946) The Joy of Cooking. A Compilation of Reliable Recipes with a Casual Culinary Chat című könyve (továbbiakban Joy) és a háromszerzős, Julia Child által is fémjelzett (Beck et al. 1961) Mastering the Art of French Cooking (továbbiakban French Cooking). A kiválasztást a kiadás dátuma és a könyv ismertsége határozta meg: mindkét kultúrkörből választottunk egy rendkívül népszerű és egy kevéssé ismert könyvet, továbbá törekedtünk arra, hogy kiadásuk a század közepéről származzék a korai kiadások közül. Jelen vizsgálatunk egy 2928 szövegszónyi adatbázison alapul, amelyet a négy könyvből egyenként öt, vagyis összesen húsz levesrecept szövegének felhasználásával képeztünk. A tíz magyar recept együttes szószáma 864, a tíz amerikaié 2064. Az adatbázist az 1. táblázat foglalja össze.

Tudásmegosztás, információkezelés, alkalmazhatóság I.

Tartalomjegyzék


Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2024

ISBN: 978 963 664 091 0

A XXIX. Magyar Alkalmazott Nyelvészeti (MANYE) Kongresszust Tudásmegosztás, információkezelés, alkalmazhatóság címmel 2023. március 17-én és 18-án szervezte meg a MANYE és a Semmelweis Egyetem Szaknyelvi Intézete. A Szaknyelvi Intézet a MANYE-hoz hasonlóan az alkalmazott nyelvészeti megközelítést és kutatásmódszertant használja. Tudományos tevékenységének középpontjában az egészségügyi kommunikáció, az egészségtudományi terminológia, fordítás és tolmácsolás, valamint az orvosi szaknyelvek kutatása és oktatása áll (https://semmelweis.hu/szaknyelv/). E témakörök különösen aktuálisak az elmúlt éveket meghatározó egészségügyi válsághelyzetek miatt, ezért a Szaknyelvi Intézet kutatóinak előadásai jól illeszkedtek az alkalmazott nyelvészet többi területéről származó, új kutatási eredményeket bemutató tudományos előadások sorába. A kongresszussal kapcsolatos információk elérhetőek a MANYE weboldaláról (www.manye.hu) vagy közvetlenül a kongresszus honlapján: https://semmelweis.hu/szaknyelv/manye-xxix/. A tudományos eseményt az Akadémiai Kiadó és a Tempus Közalapítvány szponzorálta.

Hivatkozás: https://mersz.hu/fogarasi-ittzes-many-tudasmegosztas-informaciokezeles-alkalmazhatosag-i//

BibTeXEndNoteMendeleyZotero

Kivonat
fullscreenclose
printsave