Tartalomjegyzék

• Jövőformáló humán tudományok
• Impresszum
• Előszó
• chevron_rightA São Pauló-i magyar diaszpóra sajátos nyelvi hagyatéka • Máté Barnabás Csrepka
  • chevron_right1. Bevándorlási hullámok és a mai helyzet
    • 1.1. Az első migrációs hullám
    • 1.2. A második migrációs hullám
    • 1.3. A harmadik migrációs hullám
    • 1.4. A negyedik migrációs hullám
    • chevron_right1.5. A São Pauló-i közösség és intézményei
      • 1.5.1. A Brazíliai Magyar Segélyegylet és a Magyar Ház
      • 1.5.2. Magyarország São Pauló-i Főkonzulátusa
    • 1.6. A kutatásról
  • 2. A magyar nyelv jelenlegi helyzete a São Pauló-i közösség életében
  • chevron_right3. Módszerek
    • 3.1. Résztvevők
    • 3.2. Anyag és eljárás
  • chevron_right4. A portugál nyelv hatása a magyarra
    • 4.1. Tegezés és magázás viszonya
    • 4.2. Nyelvi keverések
    • 4.3. Diskurzusjelölők, megakadásjelenségek
    • 4.4. Önkorrekciók
    • 4.5. Hangtani sajátosságok és fonológiai parafázia
    • chevron_right4.6. Grammatikai problémák
      • 4.6.1. A tárgyrag hiánya
      • 4.6.2. Személyes névmások használata
  • 5. Összegzés
• chevron_rightThe role of extralinguistic factors in verbal fluency performance among Russian-Hungarian bilinguals • Sergei Gnitiev – Szilvia Bátyi
  • 1. Language attrition
  • 2. Language attrition and the lexicon
  • 3. The Russian community in Hungary
  • 4. Research questions and hypothesis of the study
  • chevron_right5. Methodology
    • 5.1. Participants
    • 5.2. Instruments
    • 5.3. Procedure
  • chevron_right6. Results
    • 6.1. Questionnaire results
    • 6.2. Verbal fluency results
  • 7. Concluding remarks
• chevron_rightAlacsony médiaműveltség = fake news kiszolgáltatottság? • Herzog Csilla
  • 1. Bevezető
  • 2. A kiemelt jelentőségű műveltségtípusok
  • 3. Az álhír fogalma
  • chevron_right4. Az álhír típusai és jellemzői
    • 4.1. Kitalált hírek
    • 4.2. Politikailag elfogult cikkek
    • 4.3. Áltudományos cikkek
    • 4.4. Konteós cikkek
    • 4.5. Szatirikus álhírek
    • 4.6. Kattintásvadász cikkek
  • 5. A médiaműveltség nemzetközi helyzete 35 ország eredményei alapján – Az álhír terjedését befolyásoló külső környezeti és belső, egyéni tényezők
  • 6. A Nemzeti alaptanterv és a médiaműveltség kapcsolata
  • 7. Hírszerzési szokások és a médiába vetett bizalom (Sonda Ipsos nemzetközi kutatás)
  • 8. Van kiút az álhírek csapdájából?
• chevron_rightCsalád, társadalmi tőke és iskolai eredményesség • Imre Nóra
  • chevron_right1. Családi háttér és oktatás
    • 1.1. A családi háttér és a tanulói pályafutás
    • 1.2. Társadalmi mobilitási folyamatok és az iskola
  • chevron_right2. Kulturális és társadalmi tőkeelméletek
    • 2.1. Kulturális tőkeelmélet – a szülői részvétel minőségi aspektusai
    • 2.2. Társadalmi tőkeelmélet és az iskolai eredményesség
  • 3. Összegzés
• chevron_rightA csokoládéipar fenntarthatósági és etikai kihívásai • Kalmár Zoltán
  • 1. Bevezetés
  • 2. A kakaóbab-termelés
  • 3. A kakaóbab-kereskedelem
  • 4. A csokoládé környezetterhelése
  • 5. Gyermekmunka a kakaóbab-termelésben
  • 6. Összegzés
• chevron_rightA „fehér ismeretlen” és a „fehér csend” problémája Jack London elbeszéléseiben (A fehér csend, Tragédia a messzi északon, Az élet törvénye) • Kovács Gábor
  • 1. A „fehér ismeretlenségtől” a „fehér csendig” – Jack London északi novelláinak poétikájáról
  • 2. A szövegképző szinesztéziától az alakmásképző metaforáig • Jack London: Tragédia a messzi Északon
  • 3. A szinesztéziától az alakmásképzésig és a grammatikai figuralitásig • Jack London: Az élet törvénye
• Az esszé mint a kísérlet és a dialógus műfaja az Új Symposion folyóiratban • Ladányi István
• chevron_rightMultimodal Analysis of Gender representation in Localized ELT Textbooks • Sheida Marzban
  • 1. Introduction
  • 2. Corpus of the study
  • chevron_right3. Data analysis and result
    • 3.1. Frequency of male-male, female-female, and male-female interactions
    • chevron_right3.2. Gender identity in visual and verbal discourse
      • 3.2.1. Contact
      • 3.2.2. Social distance
      • 3.2.3. Attitude
      • 3.2.4. Narrative representation
      • 3.2.5. Composition
  • 4. Discussion
  • 5. Pedagogical implication
• chevron_rightL2 word associations of bilingual students from three different cultures • Ibrahim Mohammad A. Rawashdeh
  • chevron_right1. Introduction
    • 1.1. The bilingual mental lexicon
    • 1.2. Language, culture, and thought
    • 1.3. Bilingualism and thought
  • chevron_right2. Methods
    • 2.1. Participants
    • 2.2. Material
    • 2.3. Procedure
  • 3. Results
  • 4. Discussion
  • 5. Conclusion
• chevron_rightLinguistic Landscape Analysis of Al-Rainbow St. (Jordan) with a Particular Focus on the Majority/Minority Issue • Hala Saed
  • 1. Introduction
  • 2. Al-Rainbow Street
  • chevron_right3. Minority groups in Jordan
    • 3.1. Long-term migrant communities
    • 3.2. Short-term migrant groups
  • 4. Literature review
  • chevron_right5. Data analysis
    • 5.1. Monolingual signs
    • 5.2. Bilingual signs
    • 5.3. Top-down and bottom-up signs
    • 5.4. Summary of findings
  • 6. Conclusion
• chevron_rightA karhatalom vidéken: iskolák, egyetemek és diákszállók az 1956–1957-es tanévben • Somogyvári Lajos
  • 1. A kutatás előzményei
  • 2. A források bemutatása
  • 3. Elmélet és módszertan
  • 4. A „plakátharc”
  • 5. Előállítások, házkutatások és razziák
  • 6. Tüntetések, megmozdulások
  • 7. Befejezés
• chevron_rightA jelenleg működő többpártrendszer második korszakának új pártjairól • Tábori Ferenc
  • Melléklet
• chevron_rightMorphologische Gestalt und Linearisierungsprozess als Vergleichsbasis einer kontrastiven Analyse • József Tóth
  • 1. Gegenstand und Zielsetzung
  • 2. Analysemethode
  • chevron_right3. Komplexe Darstellung der Analyseergebnisse: morphologische Gestalt und lineare Struktur der Sätze im Sprachvergleich
    • 3.1. Kontrastive Einzelanalysen
  • 4. Zusammenfassung
• chevron_rightRelatedness between Hungarian and Turkic languages – A diachronic overview of Turkic material in Hungarian • A. Can Yalçınkaya
  • 1. Introduction
  • 2. Language contact
  • 3. The Ugric-Turkic Linguistic War
  • 4. Middle layer words
  • 5. The Ottoman Era
  • 6. Conclusions
• Brecht und die rumäniendeutsche Literaturszene. Veränderung und Engagement in der zweiten Tauwetterperiode Rumäniens in Anlehnung an Bertolt Brecht • Kende Lőrinc Varga
• Kosmologie als Heterodoxie bei Rudolf Pannwitz • László V. Szabó
• chevron_rightDie Ablösung der Literatur durch Film. Un/ersetzbare Sinnbildungen in verschiedenen Medien? • Anikó Zsigmond
  • chevron_right1. Einführung
    • 1.1. Kommerzialisierung der Kultur
    • 1.2. Netzwerke
    • 1.3. Kulturindustrie
  • chevron_right2. Literatur und Film
    • 2.1. Der Roman
    • 2.2. Der Film
    • 2.3. Szenenvergleich
  • 3. Schlusswort

Kiadó: Akadémiai Kiadó

Online megjelenés éve: 2017

ISBN: 978 963 454 025 0

Az élelmiszer témakör ma egyre nagyobb figyelem mellett egyre több gondolat, elvárás összekapcsolódását testesíti meg, megjelenik benne a biztonság, a kényelem, a bizalom, a felelősség, az élvezet, a kontroll, a megosztás, a félelem… Az Élelmiszer-marketing szakkönyv érinti a jelen sokszínű kérdéseit, miközben fókuszában tartja a klasszikus marketingmunka területeit.

Az Élelmiszer-marketing szakkönyvvel olyan széles körű ismeretanyagot magában foglaló szakirodalmi munkát nyertünk, ami egyszerre segíti a tematikus megismerést, valamint a friss problémafelvetésekkel az új ismeretek befogadását.

Törőcsik Mária

egyetemi tanár, Pécsi Tudományegyetem

Az élelmiszer- és táplálkozásmarketing szerepe leginkább a meglévő fogyasztói szükségletek kielégítésében, a folyamatos termékfejlesztésben mutatkozik meg.

A könyv tökéletesen reprezentálja az élelmiszer-marketing jelenlegi helyzetét, és mint egy agrár- és élelmiszeripari enciklopédiaként sorra veszi a szakma összes részterületét, melyből kiemelném egyik új keletű, felkapott témáját, a neuromarketinget. Az idegtudományban egyre inkább teret nyernek az érzelmekkel kapcsolatos vizsgálatok, így a neuromarketing eszközei segíthetnek feltárni, hogy mely tényezők ragadják meg a fogyasztók figyelmét, mik váltanak ki kötődést, és mi segít az emlékezésben.

A szerzők átfogóan mutatják be a legmodernebb marketingmegoldásokat az élelmiszer-gazdaságban. Ezért úgy gondolom, hogy egyetlen agrár-élelmiszer szakmában dolgozó marketingesnek sem hiányozhat a könyvespolcáról!

Hinora Ferenc

elnök, Magyar Marketing Szövetség

Szédületes sebességgel változó világunkban az élelmiszer-gazdaság marketingszakemberei komoly kihívások előtt állnak. Válaszokat kell találniuk az új évezred fogyasztóinak azon igényeire, ahol a tápláló és ízletes összetétel, az egészségesség, a környezettudatosság és az etikus vállalati működés már szinte „belépő kategóriáknak” számítanak. Emellett úgy kell jövedelmező utakat keresniük vevőikhez, hogy az elfogyasztott élelmiszer a fogyasztók önkifejezésének részévé is válhasson. Ezen feladatok ellátásához ad támogatást e szakkönyv, mely tartalmazza a tárgykör legfrissebb ismereteit, és kézikönyvként is kiválóan használható. Szívből kívánom, hogy forgassa eredménnyel, és a könyv tudásanyagát alakítsa fenntartható értékekké!

Avramucz Attila

vállalati kapcsolatok igazgató, Univer Product Zrt.

Hivatkozás: https://mersz.hu/szakaly-elelmiszer-marketing//